止咳化痰的民间偏方 还是一道药膳美食（家中老父亲天天泡水喝）

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最近小编的家乡没有那么寒冷，气温有点回暖，估计是为下一轮寒流做铺垫呢。每年冬天有一段时间流行吃金桔，今年也不例外。这种玲珑小巧的果子，圆润可爱的外形，酸酸甜甜的口感，一颗吃到嘴里感觉唇齿都会留有它独特的清香。而且金桔不仅好吃，还有极高的养生价值，

金桔可以美容护肤，预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱；可以开胃生津，作为食疗保健品，还可以开胃，饮金桔汁能生津止渴；金桔药性甘温，能理气解郁，化痰，可预防慢性病，它对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用；可防感冒，它能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。又能消食醒酒，适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。

前段时间买的金桔有点多，还剩下一些，决定做成这道“看得见的养颜又养颜的维C”甜品——糖渍金桔。 食材相当的简单：金桔，白砂糖，冰糖，清水。

步骤：1、准备适量金桔，盆中倒入清水，加少许盐，将金桔浸泡20分钟，洗净后再用盐干搓一下金桔的表皮，为了去除金桔表层的蜡。

2、清洗干净的金桔晾干后，以金桔的蒂为圆心，等距切5个刀口，注意不要切断；然后用拇指把切好的金桔按扁一点，方便用牙签挑出金桔的籽（其实不挑出金桔籽也可以，金桔籽并没有过多影响口感，并无大碍）

切成这样是为了腌制的时候白砂糖能够更好的渗透，也为了美观好看啦，有点像小时候画画的五瓣花的形状。如果嫌麻烦也可以直接一刀切两半，简单粗暴！

3、将切好的金桔放在一个干净无水的瓶子里，铺一层金桔，撒一层白砂糖。然后密封好盖子腌制2天左右。（正好有前几天吃罐头剩下的玻璃瓶，适合腌制）

4、2天后，瓶子里的白砂糖已经融化，瓶内有些许透明液体，也就是白砂糖水，这就是金桔腌好的样子。

5、锅内倒入大约一晚清水（根据金桔的数量），倒入腌制好的金桔，放入适量冰糖

6、大火烧开后，转小火慢慢的熬制，等锅中的水慢慢的变得粘稠，金桔和之前比较有点呈现透明状，即可装盘，冷凉后就可以吃啦。

小提示：如果不爱吃这种甜品，也可以将煮好的糖渍金桔兑上蜂蜜泡水喝，可以生津止渴，引用后温暖顺气；晾凉后可以密封冷藏保存两周左右；食用的时候，要用干净无水的勺子舀出。

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