普通甜品吃腻了 来一碗紫色的甜品如何（简单3步清甜爽口还解馋）

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普通甜品吃腻了，来一碗紫色的甜品如何？简单3步清甜爽口还解馋

对于女孩子来说，最难抵挡的美食之一就是甜品了吧，不是有句话说得好，女孩子有2个胃，一个用来装正餐，一个用来放甜品。想了想，确实如此，每次和朋友出去吃饭，吃完没多久，就能再美滋滋来个下午茶，丝毫不觉得撑。

随着炎炎夏日的来临，爱美的女孩子们开始纠结了，甜品太好吃，可体重也真是吃不消，于是北京开始悄悄流行起用银耳做甜品的网红店，毕竟喝不胖还能让皮肤棒棒哒，特地去店里吃过一次，一碗银耳的甜品15到21元，味道说不上惊艳，倒是因为相对健康颇受欢迎。

不过经过漫长的宅家，虽然在成为“中华小当家”的路上屡战屡败，还是觉得没有自己做不成的简单美食，没错，关键点是简单2字，在家听着音乐就能完成的甜品，就不出去霍霍钱了。普通颜色的甜品吃腻了，来一碗梦幻的紫色甜品如何？

银耳一直有平价燕窝的美誉，富含胶原蛋白和膳食纤维，同时热量还不高，自古以来就是养颜的好东西，再加上营养丰富的紫薯和莲子，佐以冰糖调味，轻松就能做出一碗好看好吃的甜品，成本还不到4块钱。下面就说说我家的做法吧。

【紫薯银耳莲子羹】

食材：紫薯1个，银耳一大朵，莲子20颗，冰糖适量

做法：

1、银耳提前半小时泡好，去掉根部黄色的部分，洗净控干水分撕成小朵；莲子洗净控干水分；紫薯洗净削皮切小块儿；

2、先将银耳和莲子放入养生壶中，再注入适量的水，选择燕窝功能开始炖煮；

3、炖煮30分钟后，放入切好的紫薯块儿和冰糖，继续炖煮20分钟就可以了。在这个过程里会发现养生壶里的食材切换着颜色变化，由淡淡的紫色变为浓郁的紫色，很是有趣呢。

这样一碗好看又好吃的紫薯银耳莲子羹就做好啦，要是外面点一杯紫色的甜品真的有点不敢吃，但是自己做的就太放心啦，毕竟知道紫色的来源是紫薯，不是各种不知名的东西，紫薯炖煮的软糯香甜，银耳胶质饱满，再加上绵软的莲子，美味还不甜腻。

小贴士：

1、紫薯和银耳，莲子一起放进养生壶炖煮也是可以的，我习惯先把银耳煮出胶质再放紫薯煮一会，紫薯还能成型而且银耳口感也不错，毕竟银耳是不怕煮的，紫薯很容易熟；

2、冰糖的量可以根据个人口味添加，我家不喜欢太甜的，只放了4，5，6块儿而已。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

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