中秋节想吃月饼 不用出去买（咱在家就可以做 孩子都能参与做）

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中国有一个传统的节日，除了春节以外就是中秋节，全家团员的日子，这个节日在我们中国来说，除了春节以外呢，算是比较在意的一个日子，全家在一起吃团圆饭，吃月饼、赏月等，当然每个城市的风俗习惯不大一样，像在我们家乡，中秋节晚上需要上香祭拜，上各种各样的贡品，还要磕头等，这都是风俗习惯，之后呢，我们可以把那些好吃的，全家一起吃，顺便在院子里赏赏月，聊聊家常，男士呢，想喝点酒也是可以的，但是不要喝多，女士可以喝饮料和果汁等，全家人在月光下，在院子里，边吃月饼边聊天，是一件很幸福的事情。

中秋正好在9月，9月也是收获的季节，这个中秋咱不买月饼，今天教给大家做冰皮月饼，可以送给父母送给朋友尝一下。

需要的食材呢，很简单，给大家分享一下制作冰皮月饼的食材：

糯米粉 60g、粘米粉 60g玉米油 30g、绵白糖 50g(有条件请用糖粉，喜欢吃甜的可以加到60g，这个数量不是固定的，如果大家喜欢吃甜，可以多加一些糖，不喜欢的可以减少一些，很随意)、澄粉 40g(小麦淀粉)、牛奶 260g

提示：超市都有卖澄粉的，买一袋可以用好几次，也不是很贵，很方便，这次做冰皮月饼用不完，你可以在家给孩子做水晶饺子等，也是用这个材料，非常好吃。

步骤：

1. 做冰皮月饼呢，首先第一步就是月饼皮，这个是最重要的，我们将刚才准备的食材依次放入面盆中，搅拌均匀。

2、将面糊隔水蒸30分钟，熟后晾凉。蒸的时候，最好中途用筷子搅拌一下，防止因面糊沉淀，和水分分离，蒸好的面糊放在一边备用即可。

3、将晾凉的面揉匀，然后分成4份，留一份白色的，剩下的三份分别加上可可粉、绿茶粉等揉匀，做成五彩面团。（这里你想吃什么口味的，你可以在蛋糕店或者淘宝上自己买一些食材就可以，我买的是可可粉、绿茶粉等，这些孩子也可以吃，大人也能吃，都可以，还有一些巧克力粉、都行，或者自己买巧克力，弄碎了，也是可以的）

4、将圆面团按扁，捏大，将豆沙馅像咱包包子一样放进去，用手捏紧成圆形就可以了。

5、用自己提前买的月饼模具，压出自己喜欢的样式就可以了，我还做了一些双色和三色的，还有孩子喜欢的花样，大家在家都可以试一下，都很好吃。

感觉就像小时候的橡皮泥一样，可以做出自己喜欢的样子，而且，这个可是可以吃的！

6、放冰箱冷藏一个小时左右后就可以吃了，咬一口非常的香甜，但是吃到嘴里一点也不腻，喜欢的可以在家做了。

做的这样的五彩的冰皮月饼，孩子最喜欢吃了，看着就好吃，吃起来就停不下来，外面卖的冰皮月饼一个最便宜的要6元钱，很小，没几口就吃光了，不解馋，不过瘾，自己在家做的，全家都可以吃，而且呢，你还可以邀请朋友带着小朋友一起来家里参与，举办个中秋只做月饼小聚会，大人孩子都可以参与，让孩子感受一下中秋制作月饼的过程，自己亲手做出来的月饼，吃起来更有幸福的感觉，家长还可以给孩子讲一下中秋节的来历，中秋节除了吃月饼以外呢，还有哪些风俗习惯，这些都可以边做边讲吗，吃到了月饼，还学到了知识，两全其美。

如果你也喜欢吃月饼，欢迎大家一起分享更多美食。

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