山药当归羊肉汤鲜美多汁 做法很简单（吃货们一致好评）

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大家好，红哥分享美食。今天分享的就是山药羊肉汤，对于怕冷的人或者寒性体质的人因该多喝这汤，山药是食食材也可以入药，即可以炒菜炖汤又可以入药，山药的主要营养价值有健脾和补肾的佳品，山药上黏糊的汁液是山药黏蛋白质，它能有的保护血管和保持血管的弹性，山药还有润肺止咳的功能。山药是每年的10下半月到11月是採挖季。山药用于入药的是“怀山药”补中益气除寒热等功效

随着现代农产品深加工技术的发展，山药已经可以制作成薯片等休闲零食啦！山药的家常做菜方法也是多样的，山药紫薯糕、山药炖搭配汤等做法，平时在家比较喜欢做炸山药条子，做法也是很简单在家就能做，做出来可以当零食吃非常好吃，先把山药去皮，注意过敏的皮肤一定要注意防护，戴好一次性手套，把削了皮的山药用淡盐水清冼，洗到山药没有那种黏黏的稠液，然后切成手指粗细的小条子

将清洗好的山药把水分晾干撒少量的盐和胡椒粉，然后把山药条子放在烤箱的篮子里面，烤20分钟左右，温度调到一百六十度，这样烤好的山药外皮酥脆，而你们是糯软的囗感起来非常的香，这个平时可以当零食吃。

枣泥山药糕，食材红枣：补血。山药：健脾。做法：材料按3-5人份，可做10个左右山药糕。材料：铁棍山药 250g ，红枣 75g，白砂糖15g，面粉 少许。红枣洗净加水，水没过红枣煮20分钟关火。将红枣浸泡，去皮去核，捏成泥可以适量加点糖。将山药切成段，大火蒸40-50分钟，蒸好需要闷一下。奶奶常说：百烧不如一闷。山药按下去软了就可以，去皮、捣成泥。将山药泥分成10个丸子，压扁，加入枣泥，类似做汤圆，搓圆。山药：枣泥。压膜，出炉正确。注意哦，这一步会比较粘手，要有耐心，喜欢吃热的小伙伴，最后可以再放锅上蒸一下吃

山药当归羊肉汤的做法，准备主要的食材，羊肉500克左右，山药半根足够，红枣适量，当归3克，辅料有姜葱和食用盐，料酒。将买回来的羊肉用自来水冲洗干净，羊肉切成小块，锅里加入冷水放入羊肉块，再放入姜片把羊肉焯水，羊肉要冷水下锅。焯水时把羊肉的泡沫血水去除，锅里水开后焯水2－3分钟即可捞出备用。

山药去皮洗干净后，滚刀切成块。将山药和羊肉放入砂锅里，加入适量的水，放入红枣、当归、姜和葱头加入适量的盐和鸡精大火快速烧开，后转入小火慢炖。炖汤时要把汤表面杂质去除，盖好小火慢炖约30分钟就可以啦！这道美味的山药当归羊肉汤就好了，这汤特别适合体需胃寒的人食用

这样炖出来的羊肉美味鲜嫩，营养价值比较高，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛和体虚畏寒、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可食用，分享到这里。

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