芋头菜糊 简单美味（最适合小朋友和老人了）

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芋头菜糊

By 清风无痕

过去客家人为了裹腹，把芋头和青菜煮在一起，又可以当菜又可以当主食，现在生活水平提高了，这也成了餐桌受欢迎的一道菜，健康美味。

原料：芋头、青菜、盐、鸡汁。

做法步骤：

第1步、芋头先高压五分钟蒸熟。

第2步、芋头剥皮切碎。

第3步、青菜洗净。

第4步、用切菜器把青菜搅碎。

第5步、用一点油炒青菜。

第6步、青菜变色后放入芋头碎，炒匀，加水煮开调味，喜欢稠的不要加太多水。一直煮到粘稠就可以了。

第7步、简单美味，最适合小朋友和老人了。

小贴士：

这道菜也可以加入适量米粉，如果想让它层次丰富些，也可以加肉末或者虾仁等等。

来自 美食天下 清风无痕 的作品。

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