入冬后 喝上一碗海带排骨汤（美发又美肤 全身还暖意洋洋的）

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很多朋友到冬天后，特别爱喝汤品，特别是稍稍浓郁的汤品，冬季里浓郁的汤品才对得上冬季中凛冽的寒风，在冬天所有的美食都变得浓郁起来。

相信很多朋友都很爱喝的一道汤，海带排骨汤，排骨直接煮汤显得太单调了些，加上海带，让整个汤都变得鲜活了，海带中的鲜美清甜的感觉是让汤汁变得丰富的重要部分。排骨汤中排骨如果加得比较多的情况，汤汁就会比较腻，但是加入海带，立马就有一种很解腻的感觉。

在冬天的汤品中都会稍稍浓郁一些，往往浓郁的汤汁就会有一种很厚重的感觉，但是只是单纯的厚重，没带一点层次感，在排骨汤中加入清新的海带就会变得有层次，汤汁虽浓郁但是并没有厚重油腻感。

很多朋友在煮海带排骨汤的时候，都喜欢把海带打结，再丢入排骨汤汁中共同去煮熟，其实这样是不好的，排骨煮熟，甚至要煮出白汤时间可能需要的较长，但是海带就不一样了，海带所需要的时间就会相对短很多了，不仅仅在口感上会有很大的失落感，在营养角度上煮太久的海带营养流失会比较大，打结后的海带中间部分和旁边受热是不同的，所以不太建议大家把海带打结。

栗子妹分享一下自己做海带排骨汤的方法吧，让你在冬天里感受到暖意洋洋。

栗子妹家的——海带排骨汤

准备材料：

海带，排骨，生姜，食盐等

步骤如下：

1、买好的排骨最好让老板帮你切成块，如何你自己回家能够切骨头，也可以考虑自己切，栗子妹都是让卖肉的老板帮忙切的。海带可以买湿的，也就是新鲜海带，也能使用干海带，干海带一定要提前泡发，最好能够提前2小时来泡发，再清洗干净表皮，要煮排骨汤的海带还是要选择稍稍厚实一点的海带。

2、锅中倒入适量的清水，烧热后，倒入准备好的排骨，稍稍去一下血沫，捞出来的排骨不要直接放入凉水中，冷热交替很容易让排骨肉缩小变得太紧实，这样不方便我们煮烂，捞在一旁备用就行了。

3、锅中另起一足够量的锅水，排骨可以在水温高一些的时候再放入水中煮。这个时候就可以来出来海带了，海带切成片状，大小适中。

4、看见锅中的水微微滚动就能够放入我们准备好的排骨，全部倒入锅中，加入姜片。先用大火烧开，再转中火，盖上盖子炖煮。

5、炖煮30分钟后再倒入准备好的海带片，海带片直接下锅后稍稍搅拌，继续盖上锅盖焖煮。

6、大约在15-20分钟左右，一锅浓郁鲜香的海带排骨汤就做好了。

盛上一碗，超暖胃，栗子妹这样煮的排骨海带汤大家喜欢吗？

海带排骨汤不仅仅在味道上胜出很多汤品，在营养上也是数一数二的，海带中的营养成分超丰富，整碗汤在钙质上或者是蛋白质上都是很优秀的，冬天人体的骨头会比较脆，所以对于补钙就是尤为重要了，加上冬日中喝上一口热汤都是人生很美好的事。

今天栗子妹跟大家分享的海带排骨汤，大家都学会了吗？喜欢的朋友可以尝试一下，希望大家能够关注栗子妹，让栗子妹有更多的动力跟大家分享更多的美食，同时也欢迎大家留言，评论，点赞，转发，栗子妹谢谢大家了。图片文章均为小叮当原创作品，未经小叮当许可严禁转载，抄袭。

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