冬季绿豆百合粥 这样做省时省力（又好喝沙甜沙甜）

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北方的天最近不知怎么的了，又冷又干燥，弄的到处都能听到咳咳两声，在这个改下雨的季节，既没有雨也没有雪使空气干燥燥的，这样一来就想着来一碗汤来解解这干巴巴的燥气，顺便也给孩子们润润肺止止咳！都说绿豆汤不好熬制，并且还是夏天才能喝，那你就不懂行了，什么东西都不是绝对的，只有搭配的好才能发挥出他的效果来。今天洋洋就为大家分享一下冬季喝绿豆粥的美食做法，不仅好喝还能赶走体内的火气，还有助于冬季孩子的咳嗽问题也能得到辅助作用。

平时做好绿豆百合汤，可以说是非常的费时间的，今天我带来的方法可以说非常的省时间的，对于既要上班又要照顾孩子的妈妈们来说是非常实用的。大家都知道平时我们做的绿豆粥都是提前要把绿豆给泡发一段时间，这样的话才能够在做的过程中省时间又好吃。我给大家今天带来一种可以不用提前泡发有好喝的绿豆百合汤的做法。

首先准备好所需要的食材：绿豆、百合（百合要是新鲜的这种，先这样的话做出来的汤更鲜美清香）、冰糖（最好是那种老冰糖，这样的话对于有咳嗽的孩子来说是非常好的）。

第一步：在煮之前先简单的把绿豆清洗一下，去除里面的杂质和灰尘。

第二步：百合用清水洗净，去除上面的泥土，然后剥片备用，冰糖也准备适量。

第三步：把淘洗好的绿豆放入砂锅中，加入适量的清水，淹没过绿豆以上的2cm左右就可以了。第一次煮不需要加入太多的水就可以了。

第四步：开火煮绿豆，先大火煮开，然后再转小火煮到水很少的时候关火。因为是要省时间又要把绿豆给煮透了，那就要先少加水煮。

第五步：这次再一次加如足量的水，大火烧开然后在小火煮十分钟就可以了，这时候的绿豆汤也煮的差不多了。

第六步：这时候再加入百合和冰糖煮制里面的冰糖完全融化就可以了，熬制到这种程度就可以食用了。

在做这个汤的时候，最好是用砂锅，这样的话煮出来的绿豆百合粥，口感好另外在冬季也有利于保温。如果想做的更快可以把第一次煮的过程少加水放入到高压锅进行做，然后在放入到砂锅进行第二次熬制，这样就会更快一些。估计大家已经差不多学会了吧，如果也想在冬季补充水分增强体质那就也自己动手来做一次吧！只有实践才能出真理的话是有道理的，好了今天就给大家分想到这里了，有什么不懂的可以关注我的百家号洋洋美食留言哦！

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