入秋后 不要大吃鱼肉（有道菜 10元能买3斤 做起来很保健）

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朋友们好，根据个人喜好，平时喜欢亲自下厨的经验，来做一道简单的食谱，希望大家喜欢！它既可以被人们当作粮食，以前没米没面时，它也是道主食，现在人们都把它当作蔬菜，有时用来炒菜，农村人特别喜欢把它用来煮菜粥，满满一大锅，招来左邻右舍，一起填饱肚子。

今天给大家介绍的美食，美得家人都抢着去吃！特别是在入秋后，不要大吃鱼肉，有道菜，10元能买3斤，做起来很保健！

虽然已入秋，但白天天气还是非常炎热，熬过了这炎炎夏日，体内的水分和营养的散失还是很大的，秋天正好是个进补的时季，但那些大鱼大肉类也只能适当地进补一些，否则会增加脾胃的负担，还是建议大家以素食为好。芋头是一种经济食物，3斤才10元钱，用它做成的美食，营养价值和功效不低于肉食。

准备的食材有：新鲜的芋头壹斤、葱蒜适量，剁椒壹两，盐、味精、油。

步骤：

第一步，芋头去皮洗净，建议戴上一次性手套，以免手部过敏发痒。并将芋头切成小块，块状可根据自己喜欢的形状切。

第二步，热锅走油，将蒜末和剁椒和食盐倒入锅中炒出香味，中火烧开，稍一小会儿就可以了。

第三步，倒入芋头，翻炒均匀，以芋头均匀沾满剁椒为好，盛入盘中。

第四步，锅中放入冷水，将盘子放入蒸架上蒸至芋头熟，用筷子戳一下试试，如果能穿透，证明已经熟了，最后将葱花和味精撒上拌均，一道美味可口的菜就做好了，是不是觉得很简单呢。

这道菜简单易做，你是不是学会了呢，关键是它容易买到，而且价格便宜，你可不要忽略它的作用噢，它既有营养而且养胃护胃，里面有保护胃粘膜的营养成分，芋头做出来的美食，是一款既经济又健康的食物噢，多多吃它，对身体大有好处！

芋头不仅可以这么烹饪出美食，还可以与肉一起搭配红烧，或者扣肉芋头，吸收了部分肉油，吃起来口感更软糯香甜，干面甜中夹杂着肉香哦，是很过瘾很享受的一道美食。

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