好喝到停不下来的蘑菇汤

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特别喜欢吃口蘑，以前喜欢烤了吃，觉得超鲜特好吃，最近看到有小伙伴做的蘑菇汤也特别鲜，立马试一试，真的是鲜掉眉毛哇！ 不加任何调料的口蘑汤，特别适合老人小孩，清淡鲜甜，好喝到停不下来

By 涵妞妞的憨憨麻

用料

口蘑 8-15个葱 2根食盐 适量

做法步骤

1、口蘑洗干净，去杆杆备用

2、去杆杆洗干净的口蘑，把杆杆切片，葱切碎备用

3、锅里刷少许油，油热后放入口蘑，蘑菇口向上，小火煎黄至蘑菇伞出汤，蘑菇出汤后放一边，把蘑菇杆子放入锅里煎一下

4、看得见鲜美的汤汁

5、再把锅里加一碗水煮5分钟，这期间用锅铲把每个蘑菇切成四瓣，这样更好吃哦！

6、最后加入食盐调味，好喝的蘑菇汤就做好了，出锅撒上葱花。

7、原滋原味的蘑菇汤特别鲜美，老人小孩都爱吃，我煮的份量我家闺女一个人可以喝光！家里人多的话可以多做点。

小贴士

煎口蘑一定要文火，不能太大了，不然会糊

口蘑的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

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