给宝宝喝粥 食材就这样搭配（营养和口感双重优秀 宝宝还喜欢）

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要说哪一种食物老少皆宜？那一定少不了粥，口感软糯好消化，一年四季皆可食用。就说我们家早餐吧，即使是煎饼、蒸包子，也要煮上一锅粥，那感觉才完整。

特别是有了宝贝以后，即使是煮粥，也要考虑营养搭配，白粥的营养密度实在太低了，所以，出来搭配些肉肉或者蔬菜，家里还经常备一些粗粮米，既能增添营养，又能丰富口感~

今天给大家分享一道馨宝很喜欢的——紫米瘦肉粥。紫米含有丰富蛋白质、赖氨酸，还有多种维生素和矿物质，混合营养丰富的胚芽米，是不是已经够优秀了，馨妈还添加了花生和里脊肉，帮助宝宝提高免疫力，还能缓解便秘呢。食材都非常简单，大家不妨做起来哦！

营养小贴士

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：紫米瘦肉粥

食材清单

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：花生米去皮洗净，然后切碎，备用

<<重点：花生用清水浸泡一会，洗净，然后去皮

▲步骤二：里脊肉切小丁，备用

<<重点：馨妈用的里脊肉是熟的哦

▲步骤三：锅中倒入胚芽米、紫米和切好的花生碎末，再加入适量清水，开火熬煮

▲步骤四：煮开后，转中小火继续煮，煮至粥米熟透、浓稠

▲步骤五：加入切好的里脊肉

▲步骤六：将粥米搅拌均匀

▲步骤七：继续煮两分钟就可以了

▲步骤八：美味营养的粥就可以出锅啦

▲步骤九：看着还不错吧

▲步骤十：香香糯糯的，很好吃呦~

参考月龄：12月+

制作成功率：95%

重点关照

馨妈说

a、如何辨别真假紫米？

市场上有染色米和紫米混合的黑米，如果不放心，可以用这个方法来鉴别真假哦，具体是：取若干紫米，倒入适量清水，用白醋滴几滴在里面，等十几分钟，水的颜色像红酒一样（红酒的红色就是花青素和酸反应的结果）就是好米，染色米的话颜色可能就变浑浊，如果没任何反应，那也可能就是已经抽取了花青素的紫米。

b、这道粥里的食材大家可以根据需求进行调整，比如馨妈平时也会用核桃代替花生，或者加几颗葡萄干进去提味，还可以加些金黄的蛋黄碎末，更加亮眼有食欲，大家可以随意发挥哦。

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