它是“平民燕窝” 5块钱炖一锅（40岁吃出少女脸 比燕窝便宜）

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它是“平民燕窝”，5块钱炖一锅，40岁吃出少女脸，比燕窝便宜【电锅食谱】平民燕窝-银耳莲子汤，我以前上班的公司的老板娘很注重保养，她每天早上都会叫公司专门服侍她的墨西哥太太帮她加热一杯鲜奶，再加两匙泡发的燕窝给她喝。老板娘人本身就长得很漂亮，听说年轻时号称王祖贤，这点我很同意，有一次我拿公司尾牙所有女生一起合照的相片给歪嘴鸡的大姐看，里面还有两个20几岁的小女生，她竟然比着我的老板娘问我她是不是公司最年轻的小姐，天啊，老板娘大我至少8岁耶！那时老板娘跟我说：「女人呐要好好保养，男人才会更爱妳，妳也要多喝燕窝」

我个人认为维持美丽的外表是让自己开心，不是要让男人爱你一辈子的，要靠维持外表让男人爱一辈子，我宁愿多干点善事积阴德。虽然说我等平民吃不起贵松松的燕窝，但是还有平民燕窝--银耳，可以取代。所谓「银耳」，即一般人熟知的自木耳，也称为「雪耳」，因外型酷似耳朵而得名。由于富含植物性胶原蛋白、胺基酸、钙、磷、钾等成分，有助于养颜美容、润肺滋阴、补脑强心，对支气管、心血管、肠胃、皮肤也有助益，难怪成为慈禧每日必喝的饮品。白木耳煮烂后口感仿佛燕窝，因此被称为「平民燕窝」

要养颜美容吃白木耳就对了，而且白木耳热量低，减肥时我也常常煮这道当甜点，我和女儿都很爱喝，但是歪嘴鸡和儿子不喜欢，男生真奇怪，我和女儿喜欢白木耳煮得软软滑滑的，胶质都煮出来的口感，以前朋友的妈妈教我用慢炖锅慢火熬白木耳，晚上睡前把材料通通丢进慢炖锅，开最小火，隔天早上起床就好了，还可以带一杯去公司当点心，后来我改用电锅也是很方便！

冰糖红枣莲子银耳

材料：

干的白木耳2朵

干的去芯莲子半杯（莲子中间有一根绿色的芯会苦要去掉，我买的干莲子已经去好了）

红枣半杯颗

冰糖半杯（约150克，视个人口味增减）

水2000毫升

做法：

1. 干白木耳泡水60分钟后，洗净，用剪刀把底部黄色的部份剪去

之前看到一个节目叫人家把白木耳用果汁机打碎会比较快煮烂，可是我更喜欢吃到一片片骨溜骨溜口感的白木耳，所以我只是把白木耳用手撕成碎块

2.内锅加水2000毫升，白木耳煮后会膨胀很多，所以我水会加多一点，外锅2米杯水，跳起后闷30~45分钟

3. 红枣和莲子洗净不必泡水，加入白木耳里，再加冰糖（因为我的白木耳要炖煮得比较烂，所以一开始不加红枣和莲子，如果不想炖那么烂的可以一开始就加进去）

4. 外锅1.5米杯（装米的杯）的水，跳起后闷30~45分钟，这时莲子应该已经煮松了，白木耳也刚好软烂了

可以吃热的，也可以吃冰的，冰过后会更浓稠，每次喝着滑溜的白木耳汤我就有一股补充胶原蛋白的安心感，又便宜又养生

一个人在家的午餐就是一片全麦蔬菜培根披萨+一碗冰凉清甜的冰糖红枣莲子银耳，再打开笔电看一集不用动大脑的电视剧，惬意生活！

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