最适合秋天吃的菜 清淡美味（远离秋燥 大人孩子都喜欢）

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最适合秋天吃的菜，清淡美味，远离秋燥，大人孩子都喜欢！秋天到了，大家可以多吃一点肉来补充营养，提高自己的免疫力，让自己身体倍棒，吃嘛嘛香，今天小编来给大家推荐一款鸡腿焖冬瓜，好吃又营养，小伙伴们快来试一试吧！我们人体需要各种各样的营养，健康的饮食是荤素搭配的，小伙伴们不要挑食哦，吃鸡肉不仅能够补充我们的营养，最最最重要的是吃鸡肉不会发胖!!!把鸡肉和冬瓜放在一起做成菜，鲜香味美，好吃的不得了，小伙伴们快尝一尝啊！

鸡腿焖冬瓜

By Jun优食客

配料：

鸡腿 4只、冬瓜 200克、生抽 一汤勺、料酒 一汤勺、葱 一根、姜 5片、蒜 3瓣、精盐 10克、味精 5克、冰糖 2颗、水 半碗

烹饪步骤：

1.食材备齐

2.鸡腿剁块，撂下开水去血水。冬瓜切厚方块待用。

3.锅底倒油烧热爆葱姜蒜

4.倒入鸡腿块大火翻炒几下

5.加入料酒和生抽再翻炒几下，加水半碗盖锅焖煮

6.大约中小火15分钟后，看肉有点脱皮就是炖的差不多了，可以加入冬瓜翻炒几下，如果感觉有点干可以再加半碗水盖锅小火焖煮十分钟左右

7.冬瓜熟了就可以加盐，味精调味出锅啦！

烹饪小贴士：

这样挑选鸡腿比较好吃哦：1、看冰霜：如果你买的鸡腿的时候，看到冷冻鸡腿有厚厚的冰霜就不建议你买了。因为这样的冷冻鸡腿说明在冰箱已经放了很久。放了很久的鸡腿自然不新鲜。即使是冷冻鸡腿，我们也要挑选最新鲜的菜式。而且白色的结冰有可能是肉已经冻坏了。而且厚厚的冰霜也占重量。所以遇到很多冰霜的小鸡腿，千万不要买。2、摸表面：有的鸡腿可能没有那么厚的冰霜，但是你可以摸一下冷冻鸡腿的表面。如果你摸到的不是脂肪粒，而是其他的物质，就建议你不要买了。因为新鲜的冷冻的鸡腿，有脂肪粒粒是正常的。如果有其他物质说明鸡腿不新鲜啊。之一累的冷冻鸡腿就不要买了。3、看颜色：最重要的一点就是看冷冻鸡腿的颜色了。新鲜的冷冻鸡腿会稍微变浅，脂肪部分有一些发黄或者发灰。这个才是新鲜的冷冻鸡腿。如果你看到其它颜色的冷冻鸡腿，说明冷冻鸡腿不新鲜。小百是觉得新鲜的冷冻鸡腿，和没有冷冻的新鲜的鸡腿颜色差不多。所以选鸡腿的时候，记住这3招，保证你的鸡腿是最新鲜的。

小伙伴们学会这道鸡腿焖冬瓜了吗？

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