农村曾喂猪的野草 如今成了养生菜（大城市卖68元一盘 了解下）

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农村曾喂猪的野草，如今成了养生菜，大城市卖68元一盘，了解下！

常常想起那山下，山下故乡一排排的泥砖瓦房，一片片的田园风光，那是一幅幅山水画，是我心中最美的图画。

童年是最真的梦，也是最难忘的回忆！小时候每天下午放学，那时候的功课很少，一回到家就会帮家里干活，而女孩子干最多的农活就是割猪菜。

那时候，家家户户都会养猪，以前基本不买猪饲料，因为买饲料不划算，每天吃的都是家里的剩饭剩菜，还有许许多多的天然野菜。

以前猪吃的野菜有许多，我们割的猪菜也有很多，比如鸭舌草、蒲公英、野苋菜、酢浆草、水蓼、番薯叶、刺儿菜等数不胜数。

下面与大家聊一聊农村常见的一种野草，也是很好吃的野菜，这种野草叫做水芹菜。

水芹菜在农村随处可见，小时候割了很多给猪吃，每次割猪菜一割就一大筐，猪也特别喜欢吃水芹菜，长得又快又肥。

其实，水芹菜还是很好吃的野菜，它的嫩茎叶可食，可炒食、凉拌、制馅，还可腌制酱菜，尤其是水芹菜炒肉丝，具有一股清香味，色鲜味美，让人感觉特别好吃。

水芹菜的营养十分丰富，含铁量非常高，为普通蔬菜的10～30倍，胡萝卜素、维生素C、维生素B，含量远高于一般栽培蔬菜。

另外，水芹菜不仅营养丰富，而且药用价值也很高，具有清热解毒、宣肺利湿的功效，主治感冒发热、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、白带、高血压、水肿等。

正因为水芹菜的价值珍贵，如今成了很多大城市饭店的招牌菜，更称为养生菜，味道清香，每盘可卖68元，而且非常抢手呢。

想不到以前猪吃的野草，如今竟成了养生菜，若你家乡遇到，千万不要错过了。

各位朋友，你们家乡有水芹菜吗？你们吃过吗？欢迎大家留言和评论哦！

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