春季养肝多吃这个菜 味道鲜爽（开胃明目又解毒）

TIPS：本文共有 632 个字，阅读大概需要 2 分钟。

春季养肝多吃这个菜，味道鲜爽，开胃明目又解毒！进入春季，养肝护肝的话题不绝，在这个调理肝的最佳时机里，我们要抓紧时间了，做什么事情对这个肝脏有好处呢，当然是到户外走走，呼吸新鲜空气，然后到菜市场走走，购买新鲜蔬菜，哈，别来一记白眼，说的是事实，春天养肝，最宜的就是清淡的饮食，护肝食材多以青菜瓜果为主，如蒜苗，韭菜，荠菜，豆芽、豆苗、菌菇、胡萝卜、菠菜等等。

在广东最常见的解毒去肝火的蔬菜有许多，如本次菜品——木耳腐竹炒芥菜中的芥菜，这种菜的味道有点苦甘，能有利尿止泻，祛风散血、消肿止痛的作用，本地人喜欢用来做酸菜或是咸菜，不比北方用大白菜做的酸菜差，挺好吃的； 用芥菜配上同样清热排毒，味道也不错的腐竹、木耳、胡萝卜一起烹炒，调味是用上牡蛎轻盐酱油与蚝油， 简单又快手，让这个没鱼没肉的素菜也能鲜味可口

木耳腐竹炒芥菜

主材料：芥菜 250克，干腐竹 100克，干木耳 10克，胡萝卜 20克，枸杞子 5克

调味料：轻盐牡蛎酱油 2勺，蚝油 2勺，米酒 1勺， 色拉油 15克

木耳腐竹炒芥菜的主要材料，干腐竹，干木耳需提前泡透

烧热锅，下沙拉油把蒜头爆香

把泡透的腐竹、木耳放锅内并加放蚝油，翻炒一会后，再加点水煮干

把煮好的腐竹、木耳盛出锅，再放点油烧热，把芥菜放锅内翻炒30秒左右

把之前煮好的腐竹木耳放回锅内翻炒

注入轻盐牡蛎酱油、蚝油、米酒

最后加进胡萝卜片、枸杞子，不断地翻炒均匀

待所有材料炒透入味，关火即可

木耳腐竹炒芥菜清爽不油腻，下饭也不错，减肥人士吃也可以。

如果觉得《春季养肝多吃这个菜 味道鲜爽（开胃明目又解毒）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！