明日寒露 不管有钱没钱（记得吃“3肉2果” 顺应时节 防秋冻）

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

明日就是寒露了，不管有钱没钱，记得吃“3肉2果”，顺应时节，防秋冻。到了寒露，气温回明显的下降，古文中就有记载：“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露”；“露气寒冷，将凝结也”。说的直白一点就是，气候由热转寒，万物随寒气增长，是热与冷交替的季节。

冷热交替的时候，人体消耗的能量就很大，此时我们在饮食上一定要做好，顺时而食，同时还需要注意防秋冻。秋天本来天气就比较的干燥，如果饮食不当，或者说营养补给不足，很容易造成身体的不适，那么这里推荐大家吃的“3肉2果”到底是什么呢？

NO1：螃蟹

有诗云：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。寒露正好是吃螃蟹的时候，此时怎么能少了它呢？况且在民间也有“九雌十雄”的说法，螃蟹的肉质细嫩，味道鲜美，而且蛋白质还有钙含量也相当高，尤其是维生素A的含量。

做法：螃蟹洗干净以后，直接隔水蒸就可以，大概蒸个15分钟左右，就可以直接取出来吃了，吃的时候，搭配一点姜醋汁，就可以了。

NO2：牛肉

身体要御寒，那么牛肉也必不可少，牛肉属于温热食物，它的脂肪含量很低，氨基酸成分则比较高，尤其适合天冷的时候吃。寒露节气，正好是冷热交替，那么此时就可以来上一道白萝卜焖牛肉了。

做法：把白萝卜去皮切成大块，带筋膜的牛肉切成块，锅中放油把牛肉炒一下，放入香辛料倒入高压锅中，注入适量的清水，软烂以后捞出备用。锅里放入酱炒香，倒入牛肉还有萝卜一起焖至入味即可。

NO3：鸡肉

民间自古就有“寒露贴秋膘”的习俗，猪肉想必大家已经吃的足够多了，那么此时来上一道鸡肉也就很合适了，鸡肉有滋补的效果，尤其是炖出来的鸡，暖胃又暖身，很适合天冷的时候来上一碗。这里给大家推荐板栗鸡。

做法：鸡肉剁成小块以后，和板栗一起进行烹饪，制作的时候要记得放点香菇，这样就可以最大程度的把它的鲜味物质，散发出来，吃的是也味道也更好。

NO4：柿子

民间有：“一日一红柿，不用把药吃”的说法，寒露前后正好是柿子成熟的季节，柿子有润肺生津、健脾化痰的效果，而且它还含有大量的维生素C，可以起到美白的作用。

NO5：石榴

寒露讲究“养阴”，而此时的水果石榴，刚好就有养阴防燥的作用，石榴酸甜多汁，它可以清胃热，而且对于口干舌燥这些，都能起到一个非常不错的帮助，再者说，石榴是秋冬的时令果蔬。所以到了寒露也不要忘了吃石榴。

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