秋冬补钙季 宜多吃这菜（3元钱炒一大盘 便宜好吃 还特别下饭）

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秋冬补钙季，宜多吃这菜，3元钱炒一大盘，便宜好吃，还特别下饭，虽然现在很冷，但是不会妨碍喜欢早上运动的人，在公园里可以看到很多早练退休的人，也有很多年轻人喜欢跑步，坚持运动，养成良好的生活和饮食习惯，增强身体抵抗力，抵御寒冬。

运动要适量，饮食要适时吃，每天早上运动结束后，我在家附近的蔬菜市场闲逛，买新鲜季节的蔬菜，这个季节的蔬菜除了白菜、萝卜以外，还有红萝卜、蔬菜的心、雪中的长薹般的青绿蔬菜。

雪里的薹，在我认识的厨房伙伴中，江南一带的人们每年这个季节都会买十几斤或几十斤的雪里的薹在家里腌，这样做的话，可以更好地保存那个风味，即使冬天过去了，明年春天也能尝到这种独特的味道，雪中的薹在秋冬季节大量上市，在路边遇到了小卡车，拖着吨雪中的薹在卖，价格也不贵，挂着腌咸菜的旗帜，五毛--一斤，趁着新鲜，买三差五的，炒着吃特别香，有丰富的粗纤维和钙，最近我家不打雷第二天买了它炒吃，不搭配红肉，配的是只有冬季的培根，下饭，很香。

【冰淇淋炒培根】

食材：冰淇淋薹1斤，培根1根，越光大米2-3个，蒜1粒，盐少许，油适量。

具体步骤：

1.冰淇淋中的薹是一斤，买冰淇淋中的薹时应买脆软的东西炒着吃，选择身长不是特别大的树的东西，要腌咸菜里的雪中的薹就要担在大株里。

2.雪中的薹有独特的清香和辣味，洗干净后，把它们切成碎末，先放入热水中，加热20秒后捞取，放入篮子里沥净水。

3.准备一点培根，切成碎末，将蒜末和辛辣味放入锅中炒培根油脂。

4.接着将积存干燥水分的冰淇淋放入平底锅，和培根一起翻炒。

5.最后加入适量的盐调味，雪里的薹水煮热，只要炒一下就可以了，不能炒很久，避免了蒸黄叶，没有食欲了。

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