火锅新吃法 鞍山这家用大虾熬出来的虾火锅（彻底征服了我的胃）

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这个冬天你肯定吃够了火锅涮串和炭火烤肉，这时候适合吃点啥呢？昨天在立山光明街附近发现一家极具特色的火锅店，有鱼有虾丰富的很。虾锅麻辣刺激，鱼锅清爽入味，解锁吃货新味蕾。

鞍山美食地图第229期探店

渔瑕匠-新派渔虾火锅

立山胜利路光明街交通岗东走50米

招牌-大虾锅

虾锅有清香、香辣、麻辣、猪蹄，四种口味，小锅68，大锅118，以这个量来说很实惠了。我们点了份小锅，满满的一大盆，红彤彤的看着就流口水了。

大虾开背了，虾肉清晰可见，看着就新鲜。每只虾都被炸的脆脆的，但里面的肉依旧保持紧致，所以鲜嫩的口感一点没流失。除了直接吃，蘸料吃味道更丰富，滋味更足。

主打-四川酸菜鱼锅

和红亮咸香的虾锅相比，这个酸菜鱼锅绝对是店里的清爽担当。小锅48元也是量大实惠。泡菜锅底专门为鱼肉配制的，上面放上干辣椒青麻椒，再淋上热油，麻辣和酸爽结合的完美，才有了这道地道的酸菜鱼火锅。

大块的鱼肉充满弹性，在锅底里煮后也没碎，扔完保持完整，又滑又嫩的，超级好吃！还可以边吃鱼，边喝汤，汤底汇集了全部食材的精华，鱼肉的香气和泡菜的酸味全部融入其中，酸爽的恰到好处！

变身-传统火锅

虾锅最神奇的地方就是，可以随意切换到传统火锅模式。大虾吃完后加入浓汤，摇身一变就是一口滋补的海鲜火锅。这时候该谁登场呢？当然是牛羊肉和蔬菜丸丸啦！锅底开始咕噜翻滚，就可以开涮啦！地道传统火锅标配。

干净的调料区

店里调料区干净整洁看得出来很细心。调料种类也挺多的，不管是麻酱料、油碟料、肥牛料都能满足。除了小料还有不限量的小菜和水果，贴心！

店里一共有两层，环境宽敞明亮带着很舒服。木质的桌椅，随处可见的绿植，新中式的灯饰，都会让你眼前一亮，适合朋友小聚也适合家庭聚餐。

吃货琳的碎碎念

其实在我们鞍山真的不缺好吃的。但每当我以为一切美食已经尽收眼底的时候，总会冒出一家让我震惊的美食。今天这家就不错，有鱼有虾还能涮火锅，价格实惠接地气，绝对会吃第二次那种店！

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