天越冷 晚餐越不能糊弄（荤素合理营养足 7天不重样家人吃得香）

TIPS：本文共有 1840 个字，阅读大概需要 4 分钟。

天越冷，晚餐越不能糊弄，荤素合理营养足，7天不重样家人吃得香，冬天又黑又早，下班回来就天黑了。 此外，在寒冷的日子里，许多人容忍晚餐并订购外卖。 其实天越冷越受不了只吃一天能保证的营养食品。是有保证的。 我参加了我们的家庭周晚餐。 虽然不是很好，但这是我家人喜欢的。 做起来并不难。 下班回家不用花时间，可以吃饭。

平日的晚餐是最简单的一道菜，下班回家也不用花时间。 我们的家庭晚餐通常有两到三餐。 如果其中一道菜别扭，尽量把另外两道菜安排得尽可能简单。

星期一：蛤蜊蒸鸡蛋、黑香菇鱼、炒蔬菜

【雪厨黑鱼】店内加工黑鱼。 鱼块洗净，加酒腌10分钟。 把腌好的蔬菜洗干净，准备在平底锅里炒熟，放在盘子里，放锅里 油，放鱼头和骨头，翻炒，加姜，炒酒，加少许盐调味，将腌制好的蔬菜放入平底锅中翻炒，加入适量，煮约3分钟。【清蒸贻贝】老少咸宜的一道简单又营养的菜。 吃几次。 将贻贝放入沸水中，然后取出。 将鸡蛋充分混合。 大碗中加入适量的盐，加入与蛋液等量的温水搅拌，加入鸡蛋搅拌，混合后加入贻贝，放入蒸锅，待水收干后蒸8分钟左右煮沸。

【炒青菜】因为孩子喜欢吃青叶菜，所以每顿饭都有他喜欢的青叶蔬菜，冬天的蔬菜即使被霜打了也很软很甜，简单炒一下很好吃。

星期二：油炸小虾，醋莲根，蘑菇豆腐汤

【油爆小虾】我们家喜欢鱼虾，一周内的肉料理基本上是鱼和虾，冬天的小虾有点贵，但是肉质比热的时候好吃，制作方法果然还是家人最喜欢的油爆，小川虾切虾的枪和虾的脚洗，炒到平底锅变色后，加入料酒，在出锅之前撒一点葱。

【糖醋莲藕】莲藕吃3天也不会腻，莲藕去皮洗净后切成滚筒，胡萝卜也去皮洗后切成滚筒，一起煮水，放到水里舀，1杯砂糖汁，2汤匙生汁，4汤匙醋，3汤匙砂糖，2杯番茄酱混合在碗里，炒匀后加入糖醋汁炒匀，再加入水淀粉画芡。

【蘑菇豆腐汤】在豆腐汤里放蘑菇非常好吃，蘑菇洗净，切片，在锅里翻炒，炒至出水，放入豆腐，加适量热水，煮沸调味即可。

星期三：葱和鲫鱼、炒芋头、荷兰芹丝

【鲫鱼葱】鲫鱼除了炖汤外，味道最好，放入洋葱，放入洗干净的鲫鱼，烤至两面变成金黄色，放入料酒，姜先生，我去生抽，再煮一会儿加糖调味，撒上葱，多放点葱也可以。

【嫩煎芋头】冬天的芋头比刚上市的芋头粘糯的，用少量的油准备后，加水煮软，放入一个葱即可。

【肉丝炒荷兰芹】在超市的活动中买的荷兰芹，可以放肉丝炒，虽然不能和当地的荷兰芹相比，但偶尔也可以吃。

木：油炖虾、五香鸡肉、炒白菜

【用油煮虾】因为买不到小虾，所以买了对虾，切好U形转盘和虾丝，在平底锅中翻炒后，放入料酒，加入适量的盐和生炒，再煮开一点水就可以了。

【五香素鸡】基本上一周吃一次五香素鸡，我买的是圆地鸡，洗干净，切成薄片，切成均匀的薄片，放入油锅，两面煎得松脆金黄，生吃，加适量砂糖，加桂皮、八角，煮八分钟，入味素鸡即可。

【炒白菜】冬天的白菜最便宜，一棵白菜可以吃几次？炒一下就可以了。

星期五：酸橙刺身、雪菜粉丝、生菜炒

【鲑鱼炖菜】最近经常做的料理，买了新鲜的香菇块，调味料是用买的甲鱼的调味料，先把生鱼片腌制，然后把调味料里的材料放进油锅里炒，再加入水把腌鱼放进去煮就可以了，特别省事，味道也很好吃。

【雪菜粉丝】这是小时候妈妈经常做的料理，有粉丝的话，就放进炒过的雪菜里。

【炒生菜】将生菜洗净，直接翻炒，生抽调节味道即可。

土：熏肉蒸上海蟹，培根炒花椰菜，蘑菇炒刺绣

【咸肉蒸上海蟹】现在的上海蟹，不论雄雌的病入膏肓都足够了，但我觉得公蟹很好吃，有黄色和软膏，除了蒸以外，加上培根蒸也很好吃，做法也很简单，螃蟹各洗一半，切胃和肠，放到盘子里，先铺上培根，把料酒和生姜放进蒸笼蒸15分钟左右，然后从锅里撒上葱就可以了。

【培根炒花椰菜】妈妈新腌制的培根非常好吃。

【炒蘑菇紫花锦】冬天的紫花锦织真的很好吃，有着清爽的香味，还有柔软且粘糯的甜味，加上蘑菇一起炒的话很好吃。

星期天：糖醋肉、西红柿炒鸡蛋、蘑菇炒蔬菜

【小黄鱼配醋菜】吃了几天的鲜鱼。周日休息时，我在冰上买了一条新鲜的黄鱼。通常很容易蒸。今天我要换一种方式，用醋做小黄鱼，特别适合做菜。将鱼骨从后面捞出，洗净水，将泡菜切段放入油锅中炒熟，加入适量的水，将烤好的黄花鱼一起放入锅中，加酒，煮老姜片，加入适量盐，只加糖调味。【西红柿炒鸡蛋】这是一道常见的饭菜。如果要加配菜，鸡蛋加少许盐，用料酒拌匀，然后放油锅里，去皮煎，西红柿洗干净，一起煎，加少许盐和糖。【香菇炒菜】买不到锦缎就买青菜。即使我放了同一个蘑菇锅，味道也比绣球锦差很多。

如果觉得《天越冷 晚餐越不能糊弄（荤素合理营养足 7天不重样家人吃得香）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！