秋季养肺怎么吃（一粥一菜正当时）

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秋季“宜养肺

《黄帝内经·素问脏气法时论》有记载：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。”秋季相对应人的五脏为肺，此时肺功能处于旺盛时期，对于平素肺功能不佳的人，秋季是养肺的好时机。

秋季养肺“温、润、静”

节目中我们邀请了中国营养学会注册营养师王晓纯老师和大家一起聊聊秋季养生的注意点。

穿衣保“温”

秋季温差变化大，呼吸不畅、鼻塞感冒、咳嗽等症状比较常见。特别是咳嗽，虽然短时间外感咳嗽不一定伤肺，但久咳必伤及到肺。因此，早晚要适当添衣，还可以多按摩鼻子，既调养肺气，预防鼻塞流涕。

饮食清“润”

秋天容易秋燥，秋燥易伤肺，容易发生咳嗽或干咳无痰、口舌干燥等症。“燥则润之”，此时节的饮食当突出“清润”，即养阴清燥，润肺生津。

鲜藕、生梨、荸荠以及胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效，同时要多吃蔬菜和水果，蔬菜和水果中含大量水分，同时富含维生素C、维生素B及无机盐、纤维素，可以有生津润燥、清热通便的功效，另外，胃弱者要多喝粥，如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥等。而生葱、胡椒、烈酒等燥烈食品应少吃。

运动选“静”

秋在五脏对应肺，肺在志为悲，所以秋季要尽量内心平静，神志安宁，情绪舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到不开心的事情，也应主动自我调节，防止损伤肺气。“静”不代表不运动，而是说运动不宜激烈，可选择轻松平缓的有氧项目，如散步、慢跑、打太极拳等，防止出汗过多，阳气耗损。

秋季养生食补推荐“一菜一粥”

节目中王晓纯老师也给我们推荐两个食补方子，大家一起学习一下吧！

1、百合银耳杂豆粥：

功效：银耳、百合性味平和，二者一起煮羹饮用，可以补气养阴、润肺止咳、宁心安神，适合容易上火、虚不受补的人群。杂豆富含膳食纤维，能够养护肠道。这款粥很适合肺燥、肺热的人食用，帮助滋养肺脏。

2、萝卜青豆烧豆腐

功效：白萝卜中含有硫氰化物，可以提高人体消化功能，它在中医食疗中有润肺、化痰、顺气的功能，青豆和豆腐含有丰富的植物蛋白，同时还能补充复合维生素和矿物质，在秋季能够增强体质。这款菜具有清热生津之效，最适合干燥的秋季食用，帮助你滋养肺脏。

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