尖椒炒羊肉和排骨海带炖粉条 这样做真好吃（美味十足 人人喜欢）

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小伙伴们，大家好，民以食为天，我们的日常生活中还有很多的美食，对于这些美食我们，基本上都是抵挡不住诱惑，今天小编给大家带来的是尖椒炒羊肉和排骨海带炖粉条。

尖椒炒羊肉

尖椒炒羊肉是一道特别美味的家常菜肴的制作方法，是超级的简单的，制作这道美食，我们所需的食材有羊肉卷300克，杭椒六个，洋葱一个，葱三段，生抽适量，精盐适量，味精少许，辣椒面一小勺，孜然粉适量，生姜一小块，大蒜三瓣，将以上这些食材我们全部都准备好之后，小编就给大家详细的来讲解一下尖椒炒羊肉的做法。

1、我们准备好的杭椒，清洗干净之后去掉蒂，然后我们再斜着切成比较粗一点的丝，葱，生姜，蒜，全部清洗干净之后，将葱切成段，生姜切成片，大蒜，我们剥掉外皮之后再用刀拍碎。炒锅放在火上，等锅烧热之后，再往锅里面加上适量的植物油，等到锅里的油烧到四成热的时候，我们再将切好的葱，生姜蒜放到锅里面翻炒出香味之后，再将准备好的羊肉卷放入到锅里面翻炒熟。

2、然后羊肉炒熟之后，再往锅里面加入生抽来上一下色，再将杭椒放在锅里面，再放入孜然粉，根据个人的口味，再加上一些精盐，洋葱丝放到锅里面，再放上一点点辣椒面（辣辣的小伙伴们可以不用放辣椒面，也是超级的好吃），喜欢吃味精，可以放上一点味精，不喜欢吃的话就可以省略了，快速的用大火翻炒均匀之后，我们就可以关掉火了，然后出锅盛到碗里面了。

烹饪小建议：选择羊肉的时候最好是选择后腿肉，吃起来比较嫩，我是想吃一脚近的话，我们可以选用羊排的肉，因为羊腿上的肉还有一层膜，所以吃起来非常的有嚼劲，放上油来炒羊肉的时候一定要炒熟，有尽量的放宽一些，烤羊肉的时候时间不要太长，因为我们切的羊肉片是比较薄的，简单的几分钟就可以出锅了，炒太久的话，羊肉就会炒老了，吃起来口感就不好了。

排骨海带炖粉条

今天我们这道排骨海带炖粉条是家常的做法，营养特别的美味，咸鲜口特别的不错，吃起来超级的满足。这道美食所需要的食材有白菜200克，排骨300克，粉条一百克，海带一百克，生姜一块，葱两根，大蒜六瓣，豆芽50克，胡萝卜一根，植物油适量，精盐适量，生抽适量，五香粉适量，小编给大家详细讲解一下排骨海带炖粉条的做法。

1、排骨我们清洗干净之后剁成小块，然后我们再将排骨提前放到凉水锅里面，焯一遍水，将排骨焯好水之后，捞出来之后，再用干净的温水冲洗干净，上面的浮沫沥干净水分备用。海带提前泡发，洗干净之后我们再改刀，切成比较粗一点的条。粉条用开水浸泡软之后再捞出来，控干净水。清洗干净之后，我们再切成片。白菜我们剥上几遍，然后再用手撕碎就可以了。

2、炒锅中加上一点植物油，等油烧热之后，我们再将切好的葱，生姜，蒜放到锅里面爆炒出香味，我们就可以将焯过水的排骨放到锅里面翻炒了再放入，我们准备好的五香粉，生抽，再加上一点点水，在放入白酒可以提香（但是我们在放白酒的时候，一定要控制好量，切不可放太多了，不然的话酒味就太浓郁了），也可以去掉排骨的一些腥味，大火煮沸之后，我们再转成小火，慢慢的炖上40分钟，直到锅里的排骨完全的熟透。

3、排骨炖熟之后，我们就可以将切好的海带条放到锅里面了，搅拌均匀之后再冻上20分钟，直到排骨入味，而一次，我们再放入切好的白菜和胡萝卜，快到锅里面之后，搅拌均匀之后，我们再将锅里的食材全部都煮熟，菜煮熟之后，我们最后再加粉条，放到锅里面，煮到入味之后就可以，出锅前我们根据个人的口味，再挑上一些盐，然后再撒上切好的香菜，不过沉入到碟子里面，就可以来享用了。

海带的禁忌：海带有着非常丰富的营养价值，它还有丰富的维生素和矿物质，能够补充人体所需的各种元素。但是我们在吃海带的时候，一定要注意，海带和茶是香克的，如果是放在一起吃的话，很容易会引发肠胃不适，所以我们吃完海带之后，不要马上喝茶，这是因为茶含有鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍人体对铁的吸收。海带跟猪血，甘草，柿子，还有酸涩的水果和酸性的食物都是相克的，一定不要放在一起吃。

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