今天腊八节 熬一锅香甜营养的腊八粥(美味又健康)
2023-07-08 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 541 个字,阅读大概需要 2 分钟。
【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
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腊八粥
食材:
黑糯米100克,百合50克,红豆、黄豆、緑豆、眉豆、黑豆、白扁豆、薏仁、花生、莲子、黑芝麻、红枸杞子、黑枸杞子各30克,红枣、栗子各8个,陈皮1瓣,红糖适量。
做法:
(1)将所有食材洗净,温水泡软。
(2)锅内加水煮沸,除红、黑枸杞子外,放入其他食材,大火烧开转中火煮1小时。
(3)再加入红、黑枸杞子,煮5分钟,红糖调味即可食用。
专家点评:
(1)腊八粥共有5种颜色的食材,中医认为,五色入五脏,养五脏。眉豆、白扁豆、薏仁祛湿;黄豆、莲子、栗子健脾,补土生金以养肺;红豆、红枣、花生补血养心;黑豆、黑芝麻补肾;百合色白,清心润肺、除烦安神;红枸杞子和黑枸杞子养肝明目;緑豆清热解毒;陈皮健脾和胃。五色食材让五脏相和,此粥品味道香浓,滋养补益,补中有消,适合大众保健食用。
(2)小贴士:胃动力偏弱的人士少食。
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原标题:《今天腊八节,熬一锅香甜营养的腊八粥,美味又健康!》
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