经常吃茯苓有什么好处（看这里就知道了）

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茯苓是中药的一种，而且茯苓也可以用在日常饮食方面，经常吃茯苓对身体非常有利，那么经常吃茯苓有什么好处呢？

首先是茯苓的药用价值：

茯苓性味归经：具有甘、淡、平的特点；还可以归心、脾、肾经。所以具有利水渗湿，健脾，安神的作用。

因此茯苓经常用在诸如：水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠等方面。

近些年的研究发现，茯苓还可用于子宫肌瘤的治疗。

另一方面就是茯苓的保健功效了，茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。

因此茯苓可以增强人们的免疫力，对于肝脏、脾胃都有一定的辅助治疗作用，是一种很好的滋补品。

那茯苓怎么吃呢？

茯苓糕：传统闽南小吃，软白香甜有嚼头。就是街边担子卖的那种最好，磨盘般大的软糕外形与白色发糕类似，厚实硕大的吃食看上去就很能给人满足感。趁热切上一块，捧在手中热腾腾咬一口，比馒头香甜，比饼子绵软，比发糕有韧劲，好吃得停不下来。

原料：茯苓50克 面粉450克

制作：

1、把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。

2、把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。

3、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

山药薏仁茯苓粳米粥

原料：茯苓(研末)30克，薏仁30克，山药50克，粳米100克

步骤 ：

①先将粳米、薏仁、山药洗净，然后加入适量的水，放入锅中煮至半熟，

②再放入适量的茯苓粉，和匀后煮熟，空腹就可以服用。

白茯苓粥

原料：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、味精少许

步骤 ：

①粳米淘洗干净。

②粳米、茯苓粉放入锅内，加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉、搅匀即成。

每日2次，早、晚餐服用，健脾胃，利水肿，可用于老年性浮肿。

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