粤菜：干贝冬瓜汤的做法虽然简单（但是营养和口感都很丰富）

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粤菜：干贝冬瓜汤的做法虽然简单，但是营养和口感都很丰富

提到粤菜，我相信很多人第一想到的就是汤，广东人爱喝汤，这是大家都知道的，它们也喜欢煲汤，一份汤往往要煲上几个小时，这样汤的口感才会更好，味道更丰富。其实煲汤说难也不是很难，但是要想汤浓味美，还是需要有一定功底的。

其实不止广东人喜欢喝汤，我想很多地方的人都喜欢喝汤。大家都知道汤的营养价值还是很高的，可以将几种食材一起炖煮，这样营养补充的也比较全面。而且汤的口感很好，既满足了味蕾，又补充了营养，何乐而不为呢？

很多人觉得喝汤是冬天的专属，其实不是，现在刚好是春天我们更要多喝一点汤，汤不仅能给我们提供热量，汤中的营养元素也能给我们的身体补充营养，特别是家有小孩的朋友，春天可以经常给家里的孩子炖点汤喝，春天万物生长，也是小孩长个的好时机哦。但是有一点我还是要提醒一下大家，汤虽然好喝，营养丰富，但是汤中的脂肪含量也很多，如果吃太多会长胖。所以我们煲汤的时候，选择材料就变得比较重要了。

那么什么样的食材搭配在一起是既有营养又不会长胖呢？其实粤菜中的干贝冬瓜羹就可以做到，要不然为什么说广东人会吃呢，原来他们的特色汤菜，既营养又不用担心长胖。下面我就给大家介绍一下干贝冬瓜羹的具体做法，大家赶紧学起来做给家人吃哦。

准备食材：干杯、冬瓜、以及家庭必备的一些调味料，像食盐、鸡精、葱花等。

具体步骤：首先我们需要将买回来的干贝提前浸泡好，然后清洗干净。冬瓜去皮切片或者是切块备用。准备一个锅，锅中加水，等到水快开的时候加入冬瓜进去，稍微煮几分钟，然后再将浸泡清洗后的干贝放进去一起煮，稍微炖煮一下，最后在勾个欠就可以了。在出锅前我们还需要加一点食盐和鸡精，最后再撒上葱花。干贝冬瓜羹就做好了，是不是很简单？相对于广东的其他汤类，这个应该算是既不耗时，做法又简单的一道汤了。

其实，冬瓜和干贝组合在一起非常好，因为干贝很补，营养成分很多，食用干贝不仅可以降胆固醇和血压，还能帮助我们滋阴补肾，调理胃部，而且干杯的口感很好，是很好的营养品。而冬瓜也是很好的食物，不仅能降血压降血糖，还有利尿消肿的功能，多是冬瓜也能更好的保护我们的肾脏，想减肥的女性朋友，多吃冬瓜能更好地促进肠胃的蠕动，而且冬瓜中的维生素B族，也是减肥的好帮手哦。

所以冬瓜和干贝一起炖煮，不仅营养丰富，还能最爱限度的白留住两者的鲜味，汤喝起来口感会更好，也不用担心会摄入过多的脂肪。还在犹豫什么，赶紧给家人做上一份干贝冬瓜汤补一补吧。但是还是要提醒一下大家：身体比较寒凉的人要少吃冬瓜哦！

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