坐月子期间 宝妈可以喝米酒吗（会不会影响宝宝发育呢）

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坐月子期间，宝妈可以喝米酒吗？大家针对这个问题，一直以来都分为两派，两派各持观点，而觉得可以喝和不可以喝的宝妈都大有人在，那究竟能不能喝呢？我们今天来分析分析。

我们先来看看针对宝妈能不能喝米酒？大家的观点如何：

观点一：我坐月子一直喝米酒，宝宝也健健康康的

有很多宝妈认为坐月子期间一直喝米酒，宝宝很健康，并没觉得宝宝月子期间喝了米酒会有什么不好。

观点二：我们老家大家坐月子都喝米酒，产奶又有味道，月子时期很好

南方有很多地方在月子期间都会喝米酒，很多产妇产褥期饮食需要清淡，而米酒又比较有味道，很多妈妈们觉得很适合自己的口味，而且确实有催奶效果，所以月子期间可以喝。

观点三：米酒中也含有酒精，就算是少，也依然有，对宝宝神经系统发育不好

有些妈妈觉得米酒中的酒精即便是再少，也并不是没有，只要是酒精，就会损伤宝宝的神经系统发育，对宝宝有害。

观点四：米酒中的酒精加热后就所剩无几，对宝宝无害

有很多卖米酒的人会告诉孕产妇，米酒中的酒精在加热挥发后所剩无几，对宝宝没有坏处。

观点五：酒精不论怎么挥发都会有残存，不喝为好

还有些妈妈是比较小心的，即便米酒很好喝、也即便米酒可以催奶，但是只要有酒精，她们就拒绝尝试。

说了这么多，那米酒究竟能不能喝呢？

那针对坐月子能不能喝米酒，我们来细细分析一下：

1、米酒中究竟有没有酒精

我们首先来了解一下米酒的制作工艺：甜米酒亦即醪槽儿，主要是由米饭和甜酒曲混合，保温一定时间制成的。甜酒曲中的根霉和酵母两种微生物是制成米酒的关键。根霉产生糖化酶，将淀粉水解为葡萄糖。根霉在糖化过程中还能产生少量的有机酸(如乳酸)。甜酒曲中少量的酵母菌，则利用根霉糖化淀粉所产生的糖酵解为酒精。所以，甜米酒中的主要成分有水、酒精、糖类及氨基酸等。

所以第一个问题的答案就是：米酒中确实存在酒精，类似的食物还有甜胚子、醪糟蛋花汤等。

2、米酒加热后还残存酒精吗？

米酒加热后还会残存酒精吗？答案是肯定的。

我们在WIKI百科中找到这样一份资料：

在已经沸腾的液体中，加入酒，然后停止加热，有 85% 酒精残余。往食物上喷撒酒类短暂燃烧，有 75% 酒精残余。

通常月子中，米酒煮蛋或者米酒和其他食物沸煮是比较常见的方式，我们可以看看沸煮的时间与酒精残余量之间的关系：

持续沸腾 15 分钟，将有 40% 酒精残余。持续沸腾 35 分钟，将有 35% 酒精残余。持续沸腾 1.1 小时，将有 25% 酒精残余。持续沸腾 1.6 小时，将有 20% 酒精残余。持续沸腾 2 小时，将有 10% 酒精残余。持续沸腾 2.6 小时，将有 5% 酒精残余。事实上，我们普通人烹饪月子酒一般是到不了半小时的，所以酒精的残余量还是比较多。

3、加热后的米酒宝妈喝了究竟会不会伤害宝宝

刚才的问题我们其实已经找到了答案，只要是酒精就会对宝宝有损害，即便是加热后的米酒也会有残存。宝宝的大脑和神经系统以及身体的多个器官在出生后依然处于发育状态，而酒精会损伤大脑皮层、肝脏等器官，长期过量的酒精摄入会影响宝宝智力发育，损伤宝宝肝功能。

另外，如果酒精浓度达到一定量，宝宝可能会出现睡眠紊乱、血小板减少，以及因酒精造成乳汁口味发生变化等情况。

所以如果是偶尔一两次，对宝宝的影响有，但是有限，但是如果是长期食用，就很有可能影响宝宝的健康发育。

我身边就有一位妈妈整个月子期间每天都喝米酒，而且每天不止一次，她家宝宝的生长发育指标明显迟缓于同龄人，当然我们不能说一定就是米酒造成了这个现象，但是过量的饮用米酒肯定会给宝宝的健康发育带来影响。

看到这里每个人心中大概都会有个谱，月子期间米酒究竟能不能喝，会不会伤害宝宝，相信你也可以根据自己的情况做出正确的判断。

至于宝妈自己，少量饮用对身体的伤害并不大，但是如果哺乳的话，就一定要慎重考虑。

【今日讨论】：你们那里有喝月子酒的习俗吗？对此，你怎么看？

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