好吃到拿肉都不换：凉拌酸辣土豆片 香煎脆皮豆腐（火腿炒年糕）

TIPS：本文共有 987 个字，阅读大概需要 2 分钟。

现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。

不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡面 ，有人三个小时煲汤 ，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧()

【凉拌酸辣土豆片】

-食材以及调味料的准备：土豆，辣椒油，葱，蒜，香菜，小米辣，生抽，陈醋，蚝油，白芝麻，辣椒油，白糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、土豆去皮切薄片，开水锅里煮一分钟捞出过凉水。

2、调料：葱蒜香菜小米辣切末，加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白芝麻、1勺辣椒油、少许白糖。

3、土豆片沥干水放调料里拌匀即可。

酸酸辣辣的凉拌菜真的是夏天的标配，唯一的缺点就是真的太费米饭！夏天就是凉拌菜的天下！边拌边流口水，事实证明真的很好吃！

【香煎脆皮豆腐】

-食材以及调味料的准备：老豆腐，鸡蛋，葱，蒜，小米辣，生抽，醋，蚝油，白糖，淀粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、调酱汁：3勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅匀。

2、豆腐切厚片均匀蘸上淀粉、鸡蛋液，热油煎至两面金黄捞出。

3、锅留底油，炒香蒜末小米辣，加入煎好的豆腐翻炒均匀，倒入酱汁大火收汁撒上葱花即可。

香煎豆腐可以说是素食之光了，外酥里嫩，豆腐吸饱了汤汁，好吃到拿肉都不换，记得一定要多焖米饭，我只是含泪吃了三碗而已！

【火腿炒年糕】

-食材以及调味料的准备：年糕片，火腿肠，青菜，胡萝卜，豆芽，蒜末，小米辣，老干妈。

-烹饪制作步骤过程：

1、年糕热水下锅烫软马上捞出过凉水。

2、鸡蛋调散热油炒熟，放入蒜末小米辣炒香，倒入青菜、胡萝卜丝、豆芽、火腿炒软。

3、放入年糕片，加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺老干妈翻炒均匀起锅。

媲美路边摊的神仙味道，学会这个做法以后都不用去夜市吃了！直接在家就可以支个摊～自己做的炒年糕料超足！味道也不输路边摊呀！

-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！

如果觉得《好吃到拿肉都不换：凉拌酸辣土豆片 香煎脆皮豆腐（火腿炒年糕）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！