美食精选|昨天我学会了这样做枸杞红枣姜糖膏（全家人都震惊了）

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1.枸杞红枣姜糖膏

食材：新疆甘草50g，广西肉桂50g，新疆大枣适量，广西蔗糖1000g，宁夏枸杞100g，广西黄姜母500g，黄冰糖500g

制作方法：1. 甘草研磨成粉；2. 肉桂研磨成粉；3. 姜剁成碎末；4. 红枣断成碎末，放入炖锅，再放入甘草粉、肉桂粉、姜末；5. 加入枸杞；6. 加入蔗糖；7. 加入老冰糖；8. 不错吧；9. 常温30天，冷藏180天；10. 夏天养好了，冬天就没那么冷了

2.玫瑰酱

食材：玫瑰花19朵，矿泉水120ml，柠檬一个，冰糖大概150克，玉米淀粉大概25克

制作方法：1. 姐姐婚礼的玫瑰花，好漂亮……一共19朵，实用18朵，我留了一朵摆盘；2. 把花瓣洗净；3. 把花瓣弄碎，挤入柠檬汁，水，放上冰糖；4. 开动面包机果酱功能……；5. 中途记得翻动一下，结束前20分放下玉米淀粉；6. 这就成了，花香味很浓；7. 成品；8. 装瓶送礼不错

3.蒜香烧茄子

食材：茄子500克，辣椒200克，淀粉3勺，老抽半勺，胡椒粉1小勺，五花肉200克，蒜末2勺，黄酱半杯，糖1勺

制作方法：1. 准备材料；2. 茄子切成条，放进微波炉加热8分钟；3. 热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒；4. 再加入茄子炒2分钟；5. 加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟；6. 最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了

4.干煸大头菜

食材：大头菜一个，干辣椒适量，蒜半头

制作方法：1. 1.先把大头菜撕成一块一块的，一定要撕不要切，味道不一样，撕完过水洗干净，放着备用。 2.拍蒜，半头左右就够了，扒干净之后剁成蒜末，不能用捣的，一定要剁成小块，小碗盛着备用。 3.辣椒准备适量，根据个人喜好，一般三到五个干辣椒就可以，酱油，盐适量。 4.锅热之后放油，油要比平常炒菜多一点，干煸头菜一定要油大，放入蒜末爆锅，中火，火千万不能大了，容易糊，油开始有香味之后放入大头菜，大火，翻炒，头菜开始变色了就放干辣椒，酱油，酱油比平常炒菜要多放，主要靠酱油提味，少许盐，炒瘦出锅

5.加州核桃微波炉蛋糕#核美味相会#

食材：微波炉蛋糕粉100克，鸡蛋2个，加州核桃适量，玉米油10ml

制作方法：1. 准备原料；2. 加州核桃仁放入烤箱烤熟，您如果没烤箱，也可以炒熟；3. 鸡蛋打散；4. 加玉米油拌匀；5. 筛入蛋糕粉；6. 拌匀；7. 把蛋糕面糊倒入硅胶模具；8. 放烤熟的加州核桃仁；9. 放入微波炉高火3分钟即可；10. 成品；11. 美味加州核桃蛋糕

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