鸡肉不但是美食 换个吃法（还能祛病强身）

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鸡肉，是我们餐桌上最为常见的美食。鸡肉做法很多，炒、蒸、炖、煮、烤……几乎所有烹饪方法，都可以适用。

鸡肉不但是一种美食，还是食疗上品。鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养价值，是一种老少皆宜的食物。另据《本草纲目》记载，鸡肉还有温中理气、健脾和胃、强筋健骨、补中益气等功效。

如果烹煮鸡肉时，添加一些中药材，就更具有祛病强身的效果了。下面我们就来具体了解鸡肉添加中材，具有哪些祛病强身效果吧！

1.母鸡肉500克,香菇250克,黑木耳10克,精盐、胡椒粉各适量。将以上原料武火烧开,加精盐,再用用文火炖熟。佐餐食用,隔3~5日食1剂。适用于气血两亏神疲力乏、面色无华等。

2.母鸡1只,冰糖30克,桂圆、荔枝、黑枣、莲子、枸杞子各15克,精盐适量。将鸡去毛杂及肠脏,洗净;柱圆、荔枝去壳；莲子去皮、心,黑枣洗净,与整鸡同时放入大钵内,加桂圆、荔枝、莲子、冰糖、精盐、清水,上笼蒸2小时,再放入洗净的枸杞子蒸5分钟取出,撒上胡椒粉即成。佐餐食用,隔3日1剂,适用于气血虚弱、视物模糊。

3.黄母鸡1只,赤小豆30克,草果6克,精盐、味精、葱、姜各2克,鸡宰杀后除去毛杂、内脏,洗净。草果、赤小豆洗净,与鸡一起放入锅内,加清水、葱、姜、味精、精盐,用武火烧沸后,转用文炖至鸡肉、赤小豆熟透为止,再加味精搅匀即成。喝汤,每次食肉150克,每日1次。适用于胃气虚、运化失调导致的四肢水肿。

4.公鸡1只,糯米酒500毫升,精盐、油各适量。公鸡去毛及肠杂,剁块洗净,加油和少许精盐放锅中炒热,盛大碗内,加糯米酒,隔水炖熟,佐餐食用,隔日1剂。适用于早泄。

鸡肉添加中药材做成药膳，还有很多种做法，今天就先分享到这里，想要及时收到后续内容，别忘了点击左上角的蓝字关注哦！

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