今日白露 记得给家人多熬点袪燥汤（老少皆宜 顺应时节身体好）

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今天白露，白露是秋天第三个节气，意味着天气将渐渐转凉进入一年中最舒适的时节。，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。白露以后，湿热之气越来越少，秋燥之气逐渐成为主导。空气中缺乏水分的滋润、干燥。会引起口干、皮肤干燥的症状，建议大家多吃清淡的，少刺激性的食物，见意大家 多吃些，银耳、梨、蜂蜜、大枣等食物。养生重点是养阴防燥、润肺益胃，所以给大家推荐两款银耳汤的做法。

银耳具有很好的滋补功效，也具有肝脏解毒、清热健胃、增加身体的免疫力、美容祛斑、减肥、增加耐受力等功效，而且银耳能防止钙的流失。价格不贵，却是保养的佳品。

不过很多朋友都遇到过煮银耳不出胶的情况，有一些朋友说用同样的方式炖银耳，有时候能出胶有时候不能，为什么？其实影响银耳出胶的因素有很多的，譬如银耳的质量，搭配的材料，炊具、炖煮时间等等，今天就给大家分享一些个人的小经验。

这样煮银耳出胶快：

煮银耳前一定要先用冷水将银耳先泡发，这一步是非常关键的，泡好洗净后一定要将银耳摘成小朵，越小越好，这样不仅能减少煮的时间，出胶也快。

煮银耳的时候一次性下足水量，不要在中途的时候放水进行，这样也会影响银耳的出胶

枸杞、红枣、莲子对银耳出胶都有一定的影响，经常煮不出胶的姐妹，检查一下是否是这三样东西放多了。另外如果为了节省时间用高压锅煮，开盖后一定大火再熬煮十分钟才会黏稠。

银耳莲子百合汤/银耳、莲子、百合这三样都是很好的养生食材。百合清心安神、润肺止咳、退热养阴。银耳提神养气、补阴润肤。莲子补脾止泻、益肾涩清，养心安神。三者调和在一起，能达到美容养颜的功效，简直是女士们的福音。

食材：

干银耳、干百合、莲子、冰糖

准备好三种食材，将莲子百合银耳浸泡三小时，将莲子、银耳、百合同时放入锅中，加水慢炖一小时，最后最后加入适宜冰糖。

皂角米红枣银耳汤

原料：皂角米15克 银耳半朵 大枣6颗 枸杞少许 冰糖适量

银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。皂角米提前浸泡十二小里至两倍大将泡发后的银耳沥去水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中，料加入1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。加入红枣。加入枸杞，冰糖。继续小火慢炖20分钟。至汤汁浓稠即可。

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