入冬了（这个食材也可以安排上了）

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秋已深，冬意渐浓

咱大东北的冬天

已经被安排上了。

关于御寒

除了添衣加物以外，

咱们还能做点什么呢？

答案是

造（吃）！羊！肉！

自然万物都有着“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律，“冬藏”即“封藏”之意，从顺应四时的养生原则来看，冬季正是我们进补的好时节，而吃羊肉简便易行，最适合冬季进补。关于羊肉的功效咱可能第一个想到的就是解馋，烤羊肉串、涮羊肉……想想都要流口水。

其实，它还是一味中药，咱先看看中药大辞典里有关羊肉作为中药是咋说的：

羊肉，味甘，性热，无毒，归脾、肾、胃经。具有温中补虚、益气暖下之功效。主治虚劳羸瘦，腰膝酸软，产后虚冷，腹痛寒疝，中虚反胃。

可以看到，

羊肉主要的功效和作用

就是温补。

辣么，

问题来了，

如何让羊肉

发挥最大的作用呢？

主要还是在

做法和与其他食材、药材的

搭配上有讲究。

1、滋补羊肉汤

原料：羊肉500g、党参10g、枸杞子10g、大枣10g、黄芪10g、生姜1块，适量盐及调料。

这种搭配主要有温中补虚的作用，比较适合经常手脚冰凉、脾虚脏寒的女士们。

2、羊肉猪脚汤

原料：羊肉250-500g、猪脚1只，少量盐及调料。

主治产后无乳、少乳。

3、羊肉甘草汤

原料：羊肉500-1000g、甘草10g、当归10g，适量八角、生姜、桂皮、盐。

适合体虚怕冷、久病咳嗽、腰酸腿软、小便频数之人食用。

4、羊肉山药粥

原料：羊肉250g、山药500g、糯米250g，煮粥。

适用于食欲不振、大便稀溏、腰酸尿频、体弱畏寒之人。

5、羊肉补血汤

原料：羊肉500g、党参10g、当归10g、黄芪20g、生姜1块，适量盐及调料，煮汤，食肉喝汤。

适用于气血虚弱、营养不良、贫血、手足不温之人。

6、烤羊肉串、涮羊肉

切块串串火烤或切片入沸水锅涮煮。适用于嘴馋之人。

此条纯属娱乐，duck不必过于当真。

特！别！注！意！

羊肉滋补虽好，但不是所有人群都适合进补。比如发热病人或患水肿、骨蒸、疟疾、牙痛等一切热性病证之人不宜进补，肝病患者不宜多食羊肉以免加重肝脏负担。

此外，痛风患者不宜喝羊肉汤或多食羊肉，因其嘌呤含量较高。高脂血症、肥胖之人在进食羊肉时要注意避免烧烤、过油等烹调方式。

另外，还要注意羊肉不可与中药半夏、菖蒲同食，因其药性相反。亦要注意尽可能避免与西瓜、南瓜同食，因其可能造成腹泻等不适症状。

看到这么多

好吃哒，

小编都看饿了，

赶快安排起来吧~

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