酸辣粉和小锅米线 遍布全国（孕妇也爱吃）
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酸辣粉和小锅米线，遍布全国，孕妇也爱吃！我是百家号作者【看到妈妈想到美食】
大家好又到了，每天给大家分享美食的时间了，今天给大家分享的是酸辣粉儿。和小锅米线。这两道主食是非常普遍的。基本上无论是农村还是城市。这两道主食都非常的受欢迎。有一些孕妇怀孕的时候偏偏就喜欢吃两道菜。因为酸辣粉儿吃着酸甜可口，所以孕妇非常喜欢吃。的营养价值也是挺高的，而且做法还挺简单。特别是重庆酸辣粉非常受欢迎，下面小编带着大家来看看这两道菜的做法以及这两个菜的营养价值
[酸辣粉]酸辣粉儿的做法。[用料]酸辣粉干两百克。辅助猪油二十克姜葱末二十克，花椒油。四克。红尖椒十克生抽二十克醋二十克香油十克油辣椒二十克肉汤二百克盐五克，香菜二十克。[做法]。首先我们把宽粉儿提前一个晚上用清水泡软去一个小碗儿。放入猪油放入姜蒜末和红尖椒。
第二部我们加入一勺醋，第三部加入生抽和香油，第四部滴入几滴花椒石油第五部加入一勺油辣椒第六步，倒入煮开的肉汤第七部另一个锅中放开水加盐煮开第八部加入泡好的宽粉快速的烫一下，第九步捞出来放入汤中加入香菜就可以。烹饪技巧，个人觉得放猪油做出来的更香，怕胖的人可以换成素有蛋酥油是提前炸一下。下肉汤十分钟就可以了，煮的时候太长就会烂掉，没有嚼劲了
酸辣粉的由来。浪费很早以前流传于四川的民间食为先，小吃成为老师做出来的三万倍更加以取材当地手工制作的红薯粉为以突出酸辣为主，而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走到街头成为大街小巷一种特色小吃，酸辣粉是纯然绿色食品主要有红薯红朝豌豆按最佳比例调和，然后有农家肉传统手工漏制而成的酸辣粉，主要采用红薯粉加工而成的
猪油的功效。猪油中国人也将它称为荤油或者大油它是由猪肉提炼出戳屎状态是咯黄色半透明的液体的食用油中医认为猪油油补肾润燥解毒的作用可以制造肺脏苦涩大便不利咳嗽皮肤干裂等症动物油的油脂与呗一般的动物油相比有不可替代的特殊香味可以增进小儿的食欲对预防小儿厌食有一定的帮助孕妇吃猪油特别与萝卜粉丝等豆制品相配时可以获得肉他其他调料难以达到的美味可以增加孕妇的食欲补充充足的营养并对孕妇便秘的防治作用猪油中含有多种酸脂肪酸饱和脂肪酸的含量相当。几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供锡膏的热量对女性减肥者具有饱腹感，并可以改善皮肤的干燥干裂症等
[小锅米线]。[主料]米线一碗.[辅料]，鸡腿儿两个猪肉一块儿娃娃菜一把生菜一把酸黄瓜一根三菜一大勺台蒜苔一把猪大骨头一大块儿调料。食盐一小勺酱油一小勺鸡精一小勺葱一根花椒一小把。豆瓣儿酱一勺植物油一汤勺鲜花椒一小把芝麻油一小勺香菜一根。小锅米线的做法。第一猪大骨头一份儿洗干净备用准备泡椒黄瓜和酸菜备用第二将洗净的猪大骨头放入玻璃加入足量的水加盖煮两个小时以上去大骨头汤备用第三鸡腿剁成小块儿炒锅上放火上放入适量的食用油加入花椒和青花椒炒出香味来
第四放入豆瓣酱炒出红油放入鸡精翻炒第五炒饭炒鸡丁这味后加入酱油和生姜汁加入适量的水第六家锅盖后民族至汤汁浓稠后烂入味后关火加入适量的鸡精调味备用第七猪肉剁碎备用香菜和蒜台切碎备用第八三黄瓜切成片备用取小锅放入肉末酸黄瓜和酸菜第九加入煮好的大骨头汤煮开汤后放入生菜娃娃菜烫熟地十另取一锅加入清水烧开，放入提前泡好的米线，煮软就可以了，十一将煮好的米线，放入煮汤的汤砂锅内加入鸡精将汤汁儿调匀均匀第十二放入切碎的蒜末和香菜，最后浇上鸡肉酱就可以了，这道小锅米线就做好了
米线的营养价值质量好的米线儿是有营养的米线儿含有丰富的碳水化合物，维生素，矿物质及效素等具有透熟透，迅速均匀耐煮不烂，伤口瑞华煮后汤水不易消化的特点，相当适合火锅和休闲快餐食用。提示你现在在泡制过程中营养容易流失，因此米歇尔需要搭配各种蔬菜肉蛋和调料来。增加营养适当的调料省时又能让米线美味，有人说吃一碗米线，相当于吃一个塑料袋这个说法没有科学依据，除非米线是假冒食品米线简要介绍。
米线儿是对一种云南食品的特征，其他地方产出的同样食品，有时称作为米线儿，但做法不同，但是有时候米线和米线是不同的米线，一般较细而米粉较为粗。米线是用米制作长条状截面为圆形色鞋白有韧性与开国中稍微煮下捞出来，放入肉汤中一般办入葱花，酱油，盐，味精油腊肉样趁热吃粉丝与其他类似但口感却不同。著名的米线儿当推过过桥米线儿或者米线起源于云南蒙自有一百多年前的历史，它的特殊地方在于肉汤和塑料肉汤，还有一种厚厚的机油容易保温牛肉汤保卫接近滚烫，但机油阻挡了争气的花挥发，所以外观看不出来他滚烫来吃的时候先把切到极薄的猪，瘦肉片儿和打开的生鹌鹑蛋放入肉汤，用筷子稍微搅拌时升时充分烫熟，然后把米线剥肉肉汤加入上述其他作料拌匀食用
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