孩子身体越吃越差（因为你食物属性没分清）
TIPS：本文共有 2518 个字，阅读大概需要 6 分钟。
老一辈常说“小孩阳气大，不能吃上火的食物”、“寒凉的食物不能吃多了，会凉着脾胃。”
尽管常听到这些说法，可细想想，究竟哪些食物容易生热上火？哪些食物属于生冷寒凉？宝妈们对这些又真正了解吗？
我们平时常说的“xx吃了上火，xx有营养孩子可以多吃。”，这些认知又都正确吗？
日常生活中遇到的食物纷杂繁多，要挨个背牢每种食物的属性很难。
今天教宝妈一些好理解的方法，辨别食物属性，合理选择食物，让孩子吃的营养健康。
食物的温热寒凉，一招分辨
所谓“温热寒凉”，指食物的偏性，与平性相对。
热比温偏性大，比如葱属温性，辣椒属热性；寒比凉偏性大，比如梨属凉性，西瓜属寒性。
平性食物不寒不热，常吃也无碍，余下的“温热寒凉”都属于偏性，有偏向则会引起不平衡。
宝妈学会辨别偏性食物的属性，才能避免孩子盲目多食偏性食物伤身。
动物性食物篇
中医对于食物属性的判断，跟《黄帝内经》中“阴静阳燥”的理论一致。
“阴静阳燥”怎么理解？
属阴的事物偏静，比如女人属阴，所以古代女子崇尚娴静温婉；男人属阳，所以赞美男子多用阳刚坚强的词汇。
放在食物中来说，阳对应温热，阴则对应寒凉。
动物性食物中，根据“阴静阳躁”的特性，活动得多的，一般是热性，活动得少的，就属凉性。
天上飞的、地上跑的，大多属热性，如牛肉、羊肉、鹿肉、鸡肉等，而且跑的越快，热性越大，所以狗肉会比羊肉更热。
但猪肉例外，属凉性。因为实际上，猪一直以来就被人类圈养，由野猪退化，没了獠牙，活动范围小，少动弹，加之猪圈大多潮湿，所以渐渐的猪肉变成了凉性的。
但飞禽类的热性，比很多陆地动物都高，因为飞行速度快，需要的体力更大。如果孩子比较好动，一般建议别吃太多鸽子肉等飞禽类食物。
水产品的性质区分，同样也可以遵循“阳燥阴热”。
水生物也有爱动、不爱动的，在水中不停游动的鱼、虾是偏热性的，像鲫鱼、草鱼等，而在水中静止不动的，或很少动的，如螃蟹、龟、鳖、海参这些基本都属凉性。
海水比河水寒，所以海鲜大多比河鲜寒，当然也有例外，譬如带鱼，就偏热性。
总的来说，“阴静阳燥”只是辨别动物性食物属性的大致规律，可作为参考，会存在一些个别情况，灵活理解就好。
动物性食物篇
动物性食物的属性辨别用到“阴静阳燥”，那植物性食物的属性辨别，是不是同样也有一条”普适规则“呢？
这里用到的，是中医的食物的“性味归经”。
“性”指食物的属性，需要根据植物的生长环境、所属季节综合判断。
比如向日葵、栗子向阳而生，接受的光热充足，性质大多偏热性；蘑菇、菌类背阳朝北，吸收的湿气重，所以偏寒凉。
另外，果实越接近地面的，往往吸收的湿气越多，属性就会偏寒凉。
水果因为所含水分很多，所以大多属寒凉，部分热性也只是相对的。
并且，成熟于不同季节中的植物也会有不同属性，秋梨微凉润肺，夏瓜大凉解热。
所以都提倡吃应季果蔬，为的是遵循自然，不破坏植物本来属性。
“味”指食物本身的味道，有酸甜苦辣。
味甜或辣，气味浓的食物，大多偏温热，如南瓜、辣椒等；味苦或酸的食物，大多偏寒凉，如苦瓜、莲心等。
而且一般遵循越辣越热、越苦越凉。
但生藕味略甜，却是凉性的，这就要结合莲藕生长在泥潭中的环境综合判断了。
食物的味道又决定它的“归经”，即食物的营养最终运送归属到哪条经脉、哪处脏器，有何功用。
酸味入肝；辛味入肺；甘味入脾；苦味入心。
不同味道的食物偏性又有不同，所以更需根据孩子体质选择食物。
孩子的健康饮食，分两步走
寒凉性食物有清热、泻火、解毒的功效，温热性食物则能温中、助阳、散寒。
要想让孩子吃出健康好身体，就先得学会判断孩子体质，再根据食物特性，进行合理选择。
分清体质，选对食物
孩子是“稚阴稚阳”之体，脏腑娇嫩，常提到“小儿脾常不足，肾常虚；阳常有余，而阴常不足。”的特点。
孩子肾虚则火旺，脾弱则易生痰湿，湿热伤阴，所以说孩子阳有余、阴不足。
而食物吃进去，胃和脾最先受累，所以选择食物主要根据孩子的脾胃状况。
那孩子的脾胃状况怎样辨别呢？这里敲重点啦!
胃火阴虚
口燥咽干、舌质偏红大便干结口中有胃气胃寒阳
腹部凉、喜食热舌苔白滑大便稀溏/有完谷未化脾阳虚
手脚心凉面色淡黄/淡白舌质淡红/淡白舌苔白薄，舌缘有齿痕脾阴虚
手脚心凉面色淡黄/淡白舌质淡红/淡白舌苔白薄，舌缘有齿痕脾胃阴虚有火的孩子，日常饮食要避开大热食物，进补的、高热量的食物都要少吃，可以适量吃一些凉性食物，滋阴调阳。
但过于湿寒的食物，会伤及脾胃，所以“大凉”的食物孩子也要少吃，冰饮、冰瓜果要忌吃。
脾胃阳虚寒凉的孩子，饮食上需要温补一些。
有的孩子受母亲宫寒影响，从胎里带来湿寒之症。这种情况，所有凉性东西，凉菜、海鲜等，一点儿都不能碰。
另外，孩子脏腑娇嫩、消化系统不健全，任何食物，包括平性的都不宜过量，否则会伤及脾胃。
中和偏性，营养均衡
这时有的宝妈会问，给孩子选择食物考虑食物的属性，这也不能吃、那也不能吃，那营养怎么丰富、均衡？
这时候，人类几千年的饮食文化就派上用场啦！
采用烤、烩、炸、烧、煨、炒等烹调方法，可以改变食物性质，针对食物的不同属性，可以采用不同的烹调方法。
譬如猪肉是凉性的，但熏、烤之后，做成熏肉或烤肉的性质就会温一些。
而且烤过的食物上面那一层略焦的东西能够促进消化，胃不好的孩子可以适当吃些烤的食物，但不宜加过多调料。
鸡肉性温，用来煲汤没有爆炒那么热性。鸭肉是性寒的，用来煲汤是偏凉滋阴的，而烤鸭的性质又会要温和一些。
一般建议，减轻寒凉食物的偏性用烤、炒、烧，减轻温热食物的偏性用煮汤、焯水凉拌。
另外烹饪时， 还讲究食物搭配，寒凉的食物搭配温热的，能使两种食物的偏性中和，比如小鸡炖蘑菇、青椒炒猪肉等。
同时佐料也可以起到中和主菜属性的作用，选比如生姜、肉桂、大蒜等属性偏热的佐料，也改变凉性食物的性质。
炒苦瓜时放一些蒜，红烧猪肉时放一些香料，都有适当中和的作用。
总体来说，在日常生活中主要是可以根据食物的生存环境、方式来判断属性。
要想找到适合孩子的食物，宝妈可以建立食物记录表。
记录孩子每天吃的食物，然后观察孩子当天的精神状况、睡眠、便便等，长期记录一定可以有所发现。
了解简单的食物属性判断方法和规律，让宝妈更好的理解我们日常使用的食材的性质，以便给宝宝选择更健康的饮食方式。
希望今天的分享，能给宝妈带来一些心得！
如果觉得《孩子身体越吃越差（因为你食物属性没分清）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！