火爆成都的李不管来厦门了（排队一个小时也要吃）

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在四川人的眼里，喝酒撸串就是日常小事，很多街边小店随便一坐，都是地道好吃的川味，巴适！但是在厦门，想要吃到一家地道的川味串串店，还真不那么容易呢。

前段时间听说红遍成都的李不管把把烧要来厦门开店了，可把我激动坏了。记得上次去四川玩的时候，就听到朋友在安利，排队的情况非常吓人。虽然当时没有吃上，但早就在心里默默种草了。

新开的李不管把把烧位于湖滨中路碧宫酒店附近，位置很好找。这家店是福建首家门店，想要来打卡的小伙伴可要抓紧了，早来早尝，绝对地道的风味。

李不管主要是做串串的，各种烤串都有，品类非常丰富，看着菜单都觉得眼花缭乱，最后在服务员的协助下，终于把菜点好了。

李不管家的烤串种类很多，有猪牛羊、内脏以及素菜等，基本你想吃的都能满足到。五花肉一直是烧烤里最得宠的，五花肉油脂丰富，稍微一烤，就喷香四溢，烤的焦一些还有焦脆的口感。

牛肚有好几个，每一个都有不同的口感，牛大肚较厚实，更有嚼劲。

将牛肉切成骰子的样子串好烤制，油脂的香味和牛肉的香味混合在一起，味道实在太美妙。

烤猪鼻筋很多人可能都没吃过，口感类似蹄筋一般，但又比蹄筋更脆，是很珍贵的部分哦。

烤高山黄牛肉肉质较紧实，但是一点也不柴。

来店里一定要点的，就是这道生牛肉了。川菜里的生牛肉不同于日料里的和牛，用酱料拌开之后加入香菜等，撒上青柠味道更好。搭配生牛肉的有两种蘸酱，一种是加入芥末的秘制酱料，另一款则是用小米辣调制而成的，两种蘸生牛肉都很好吃。

脆皮五花肉也是小伙伴们一致称赞的，将五花肉连皮下锅油炸，五花肉的表皮被炸的酥脆，咬起来咔咔作响，里面的肉香而不柴。

将调味好的排骨切块之后烤制，蒜香的味道随着烤制的时间逐渐散发出来，在蒜香的加成之下，小排的味道特别好。

烤猪蹄是店里的招牌之一。猪蹄腌制的入味软烂，非常适合配酒，而且份量超足，一大盘只要30，价格非常亲民。

说到喝酒，一定不能少了鸡爪。这道建水土鸡爪有别于其他的做法，将土鸡爪腌制后烤制，放在薯条上，撒上葱姜蒜等调味。看似平凡，味道却是一级棒！

天味香肠是川菜里非常有名的一道小吃，粉色的肠衣裹着香味四溢的肉肠，表皮爽脆，一口一个太好吃了。

烤生蚝就更不用说了，爱吃烧烤的人都会点它。虽然那句“男人的加油站、女人的美容院”早就已被说烂，但是一点也不影响生蚝的人气呀。

还有一道不得不提的，就是烤棉花糖了！听过烤什么都不觉得奇怪，烤棉花糖又是什么操作呢？棉花糖被放在梳打饼干里，夹在中间放在炭火上烤制。在炭火的作用下，棉花糖微微融化，沾住夹在两侧的梳打饼干，有种夹心饼干的感觉，甜甜的口感女孩子会喜欢哟。

李不管还有不少菜品，都值得一试，岂是几行字能说的清楚。看了这么多美味，是不是已经控制不住自己了，赶紧带上好朋友里撸串吧！

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