夏天喝粥 当然要这样做（消暑消热 喝完一碗还不够）

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夏天不喝冰粥是没有意义的，在烈日炎炎的时候来夜晚消暑水果冰粥，保证喝完一碗，还想再来一碗。冰粥是属于广东省传统的地方名点，属于粤菜系列。而且冰粥的做法非常简单，吃起来的口感却特别丰富。

因为冰粥里面会加入一些水果等食材，所以它不仅有凉爽祛暑的作用，还有美容养颜的功效。在夏天天热的时候，家里的老人和小孩，经常容易食欲不振，而这时候，就给他们煮一碗解暑的水果冰粥，营养美味，还祛暑热。

●食材：糯米80克

●配料：仙草冻100克，西瓜200克，荔枝几颗，红枣几个，葡萄干少许，花生米少许，蜂蜜水50毫升

●其它：饮用水200毫升，白砂糖15克，香草精两毫升。

【步骤一】首先往碗中倒入糯米80克，将糯米清洗干净之后，就先让糯米泡两小时左右，将糯米泡软。

【步骤二】糯米泡软之后，放入电饭煲中，往电饭锅中加入平常比煮粥要多一些的水量，将糯米煮熟之后，盛出晾凉。晾凉之后还可以放冰箱冷藏一会儿。

【步骤三】接着趁它晾凉的时间，将水果准备一下。西瓜适量，切成方形小块；红枣一小把，将它去核之后，切成小片；荔枝剥去外壳，放入碗中待用。

【步骤四】 取出一个干净的碗，碗中倒入饮用水200毫升，再加入香草精两毫升，白砂糖15克，搅拌均匀制成糖水。喜欢吃甜一点的，可以再适量地多加一点糖。

【步骤五】做好的糖水倒入冰格之中，放入冰箱冷冻，等它凝固好之后，就可以放弃料理机中捣碎，做成碎冰，装入碗中。没有料理机的，就直接将糖水冻成小块即可。只不过，做成沙冰，吃起来的口感会更舒服一点。

【步骤六】将刚才煮好的糯米粥放进碎冰碗中，再往碗中加入提前备好的荔枝肉、西瓜块、红枣片、烧仙草，以及葡萄干和适量花生米。最后在淋上少水的蜂蜜水即可食用。

这样我们一道消热解暑的水果冰粥就做好了，吃起来特别清凉美味。

小贴士：

1、糯米可以按自己的喜好煮，煮得略稠一些，这样搭配吃起来的口感最好。

2、糖水也可以按照个人的喜好来制作，有些调料不一定要全部加完。

3、如果觉得制作成冰沙麻烦的，也可以姜糖水冰沙，替换成外面自己喜欢吃的雪糕，将雪糕捣碎加入碗中，也是一道美味。

4、水果冰粥里面，加入的水果，可以按照自己的喜好来搭配。比如还可以加入山楂块、雪梨、绿豆沙等。

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