“它”是鱼类保健品 价值不高（保健功效出色 很多人却叫不岀名字）

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“它”是鱼类保健品，价值不高，保健功效岀色，很多人却叫不出名字。

巴浪鱼很多人都没有听说过吧，其实它在海鲜市场是非常的常见的，它主要是以冰冻的形式售卖的，价格相对来说比较便宜，这附近菜市场的价格是每斤8元左右。

巴浪鱼的肉质很紧致、价值不高，但是保健功效特别多。

补脑益智、祛风除湿和补血益气的营养价值及功效。巴浪鱼中含有磷脂、微量元素硒和鎂等营养成分，能够促进智力发育，提高记忆力，有去除体内的湿毒的功效，而且还作为一种补血食材，具有补血益气的功效，还有助于消肿。

既然这么多功效，都有哪些食用方法呢？

常规吃法：煎，水煮，清蒸等等。而广东的潮汕人通常是风干后做巴浪鱼干食用，也别有一番风味。

今天坤妈就给小伙伴们分享一下：水煮巴浪鱼的做法。

准备材料：

巴浪鱼5条、姜丝、葱丝和葱白分开备用、

生抽一小勺、料酒适量、食用油。

烹饪方法：

1、买回的巴浪鱼，去内脏洗净。划斜刀，放入少量姜些，葱白和料酒拌匀腌制十分钟。

2、平底锅中加入少许食用油，然后放入腌制好的巴浪鱼。

3、两面稍微煎一下，放入姜丝

4、然后加入适量清水和一勺生抽，中火煮片刻。

5、收汁后加入葱丝即可。

6、装盘。

一道鲜嫩可口，价格实惠的水煮巴浪鱼就做好了！

小提示：1、为了保持巴浪鱼原有的鲜味，水煮巴浪鱼时没有加盐，因为烹饪过程中加了生抽代替了盐。2、如果是煎着食用，腌制时可以放少许盐，然后平底锅煎至两面金黄色即可食用了。

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