这种食物好强大 经常熬粥或泡水喝（你的肝脏或会更健康）

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在现代生活中，肝病已成为了一种较为常见、高发的疾病，为此，人们关于护肝养肝的意识也在不断地增强。其实，养肝护肝并不难，只要经常喝一碗荞麦粥或一杯苦荞茶，将会更好地滋补你的肝脏。

荞麦是常见的粗粮食物中非常有食用以及药用价值的食物，而且在荞麦当中还含有烟酸，这是一种可以促进机体新陈代谢的物质，其解毒作用也是极高的，因此多吃荞麦可以达到不错的排毒效果，可以在一定程度上为肝脏分忧。

荞麦味甘，性凉，入脾、胃、大肠经，中医认为荞麦有开胃宽肠，下气消积的功效。荞麦营养丰富，所含蛋白质与矿物质元素还能够为肝炎患者提供足够的营养。所以，荞麦不仅护理肝气，还能滋补肝脏。因此，在日常生活中，不妨将荞麦做成粥食用，养肝护肝效果更佳。

其实，荞麦的栽培种有两个，一个是苦荞，另一个是普通荞，然而苦荞则功效更为显著。据悉，苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞--七大营养素完全集于一身，因为其特殊的生长环境，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。

而且苦荞茶中含有大量的黄酮类物质，这种物质对急慢性肝炎、肝硬化和脂肪肝，对于半乳糖胺等引发的中毒性肝损伤等，都有很好的疗效。所以，经常饮用苦荞茶，可以轻松养肝护肝，达到疏泄清血毒、开窍明目的功效。

苦荞茶的制作与功效

食材：苦荞10克，黄芪3克。

制作步骤：1、将苦荞、黄芪洗净之后放入茶包中。2、茶包放入壶中，热水冲泡，5分钟后将第一泡水倒掉，再次加沸水冲泡。

功效：补气保肝、抗衰老、增强免疫力。

最后，小编温馨提醒一下：广大朋友最好在医生的指导下，并根据个人的体质情况，适当多喝荞麦粥或苦荞茶。

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