春天到 野菜（春季时令蔬菜新鲜上市）

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春节的气息还在，春天已经到来，各大超市及农贸市场内的野菜、春季时令蔬菜也纷纷上市了。

上游新闻记者在重庆的盒马鲜生门店看到，货架上已经摆满了红香椿、蚕豆、新蒜苔、子姜、空心菜等重庆人爱吃的春季时令蔬菜。

而在家乐福、永辉、宜品鲜生等超市，棒菜、油菜菜心、鱼腥草等等，已经上市，新鲜嫩绿的蔬菜，吸引了不少人挑选。

而在南坪正扬农贸市场，椿芽、清明菜、野葱、野芹菜、蒲公英、野蕨菜等野菜也开始出现在摊贩的吆喝声中。不过因为野菜数量不多，价格也不便宜，一小把红椿芽，卖价5元，一小把野葱价格也是5元，野芹菜三元一把。

一位购买野菜的大妈，还给旁边同样购买野菜的朋友拿出了自己的野菜菜谱：蕨菜可以炒腊肉，野芹菜炒瘦肉比较香、而春芽炒蛋、折耳根凉拌都是清热的食材、新的楠竹笋和蒲公英炖大骨汤非常清香。

盒马重庆采购鲁小容表示，因为近来升温迅速，蔬菜长势喜人，今年重庆盒马的春菜比往年上市要早上一两周时间。为了让重庆市民头茬尝鲜，盒马采购还赶在本地春菜成熟前，在云南、四川、福州等气候相对温暖的地方率先引进春菜。

鲁小容表示，相比于其他四季大棚蔬菜，重庆市民对春菜的消费量要高出40%。接下来，盒马重庆还会在江浙、四川等地，引进红苋菜、红苕尖、马兰头，荠菜等时令春菜。

春季到，家乐福也发出了迎春令，一批时令蔬菜新鲜上市。上游新闻记者看到，这些时令春季蔬菜价格适中，比如，棒菜每斤2.6元，荷兰豆每斤8.8元，也吸引了不少人购买。

上游新闻-重庆晨报记者 徐菊

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