4种常见的饮食搭配 很多人都尝试过（其实是饮食误区）

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随着生活质量的提高，人们已经不仅仅满足于吃得饱、吃得好了，科学、健康、营养均衡的饮食成为了大众新的追求目标。事实上，在日常生活中，很多我们自认为正确的饮食搭配观念，经科学证明，其实是错误的、有损健康的。科学的力量通过改变人们的思想观念，进而改变人们的做法，最终改变这个世界，所有的改变都是为了变得更好。生活中，有很多常见的饮食搭配，大家都在采用，比如这4种常见的饮食搭配，很多人都尝试过，其实是饮食误区。

1.螃蟹不可与柿子、茶水同食

蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有较多的鞣酸成分，二者同食，鞣酸与蛋白质结合，进而凝固成不易消化的鞣酸蛋白。长时间滞留在肠道内的鞣酸蛋白容易发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。而茶水中也含有鞣酸，会引起相同的症状。另外，吃螃蟹时饮茶水会冲淡胃液，不仅妨碍消化吸收，还降低了胃液的杀菌作用，让肠胃容易感染细菌。需要提醒的大家的是，吃螃蟹时最好准备一些醋、姜、蒜、紫苏、黄酒等，它们都具有提鲜、杀菌、助消化等作用。

2.砂糖拌凉菜不可取

夏季人们总喜欢用砂糖来拌西红柿等蔬果，其实这样做是不可取的。砂糖的甜度高，容易招致喜甜的粉螨虫一类病菌的寄生，如果直接用被污染的砂糖去凉拌蔬菜，其中的病菌就会进入人体，螨虫等寄生虫就会趁此机会寄生在人的肠胃中，就会导致腹痛，严重时甚至会造成胃炎与胃痉挛。

3.用浓茶解酒有损健康

科学研究表明，浓茶非但不能解酒，还会加重酒醉的症状，无异于“火上浇油”。酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶中的茶碱与咖啡因同样具有兴奋心脏的作用。酒后饮茶进一步加重了心脏的负担，对于患有高血压、心脏病的人来说，甚至会诱发中风或心肌梗死的严重后果。另一方面，酒精直接刺激胃黏膜，而浓茶中的咖啡因能增加胃酸的分泌，加重对胃黏膜的损伤。此外，酒后饮茶还会使酒精分解成的乙醛过早进入肾脏，对肾脏产生较大的损害

4.牛奶与巧克力同食不科学

在人们的印象里，牛奶与巧克力似乎是天生一对，其实不然。牛奶中富含钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸。二者同时进食，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合，生成不溶于水的草酸钙沉淀，从而极大地影响了钙的吸收。长此以往，还容易造成腹泻、儿童生长发育迟缓及尿路结石等病症。

总之，关于养生路上的饮食搭配与健康，我们一定要相信科学。民间广为流传的说法却不一定是正确的，我们要有自己的判断，合理搭配饮食，科学养生。

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