干鳕鱼片家常做法
2023-08-04 分类:百科
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干鳕鱼片的家常做法
(1)主料:鳕鱼片500克、豆腐1块,调料:色拉油适量、食盐适量、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量。
(2)做法:鳕鱼片洗净,加入1匙料酒,撒上一些干淀粉抓匀锅内放油,下入鳕鱼片小火煎制,待鳕肉煎黄推入一边,下入葱、姜、干辣椒段待炒出葱姜味儿后加入酱油加入没过鳕鱼的清水,转入中火中火烧开,豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅。
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