沅江蒿子粑粑起源

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  在中国古代，   相传最开始篙子粑粑是在三月三的时候吃的美食，因为这一天是一切亡灵的节日，而吃篙子粑粑就是为了祭奠亡灵，而且还有着祝福人们能够健康长寿的寓意。   每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。蒿子粑粑是皖南一带的小吃，因其色调而得名。用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。

最开始的篙子粑粑是用蒿草做的，因为颜色很像所以才取名为篙子粑粑，而近些年在制作的时候还会加入一些艾草汁，不仅颜色更加翠绿，而且味道也会更加清香。

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