牛杂汤里放什么菜好吃

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我个人建议你可以加一些素菜在里面，比如说金针菇，生菜，菠菜，西兰花，西红柿，土豆片，山药南瓜片等等，这些菜品都是非常的好吃。牛杂其实就是牛的内脏集合，牛杂里面含有较高的蛋白质，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。

一般情况下，牛杂火锅汤煮的时间越长，味道越好，在制作的时候会加入辣椒、花椒等各种辛辣的配料，其主要目的是为了遮住牛内脏的腥臭味。

牛杂汤里放什么菜好吃

白萝卜，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。今天搭配着牛杂一起做汤，中和了油腻，而且还增加的味道还丰富了营养。

主料3

牛杂500

白萝卜200

辅

芹菜18克 食盐6克 南姜料克 克人份牛杂汤是一道以牛杂和汤汁为主料，配以各种辅料制成的一种小吃是最受中国人民欢迎的传统小吃之一，烹饪简单，营养丰富。

在全国各地的做法不尽相同，主要是辅料有区别。在北方地区比南方地区更流行，秋冬季比春夏季更流行，主要是作为早点，夜宵。

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