红糖银耳牛奶糖水的做法

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主料：银耳15克，桂圆20克，枸杞5克，花生20克，红糖20克，牛奶200克

辅料：水5碗，红枣3个

做法步骤：

步骤1

银耳提前一两个小时用清水泡开，红枣去核

步骤2

用剪刀将蒂部剪掉，银耳剪成小块状

步骤3

将银耳、桂圆、枸杞子、花生、红枣都放进锅中

步骤4

加入5碗清水

步骤5

盖上锅盖，大火煮沸后，加入适量红糖转中小火煮70分钟

红糖银耳牛奶糖水的做法

材料：干银耳1朵40克纯牛奶一瓶（250毫升那种，可以做两碗咯）枸杞10～15颗

做法：

1、把银耳放到温水里，泡一泡，然后你会看到银耳迅速的泡发了，发了之后用清水冲干净。然后用厨房剪把银耳根部的黄色部分清除掉。

2、把银耳剪成小块，放到高压锅里，加入适量水（盖过银耳的面约1厘米）。开火，熬。我用的是电压锅，熬了50分钟。熬好的银耳应该是呈透明状、汤水有些黏稠，用勺子舀一舀，银耳已经变得非常柔软嫩滑、糯糯的样子。

3、枸杞用清水洗净，用少量开水泡着备用。

4、牛奶加热，把泡枸杞的水滤出来加到牛奶里，（注意不要太大火，不然牛奶会糊的，那样就不好看不好吃了。）根据自己的口味加入白糖。然后把熬好的银耳调到牛奶里。半碗银耳加125毫升牛奶。再把枸杞放到小碗中央。一碗好看又好吃的、香香滑滑的牛奶银耳羹就做好了！

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