做椒盐虾 哪一种椒盐好一点

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椒盐我用味好美的，味道不错。

椒盐虾的做法：

食材：基围虾、青椒、大蒜

辅料：椒盐、料酒、干淀粉

第一步：首相将基围虾依次去除基围虾的虾线，在锅中倒入清水大火烧开清水。把龙虾下入锅中煮3-5分钟左右捞出放凉。凉了之后去掉虾头，用清水反复冲洗三遍 沥干水备用。

第二步：准备一个大碗在碗中加入料酒，然后把料酒和虾肉搅拌均匀，搅匀之后放入干淀粉，干淀粉和虾搅拌均，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上就可以了。

第三步：将青椒去蒂去籽后用清水冲洗干净切成小碎丁，大蒜去皮洗净切成碎末备用。在锅中加入少许油，开中火将油温加热到五成热时，转小火加入蒜末，慢慢炸成金黄色后捞出。

将锅冲洗干净烧干，倒入油稍微多一点开大火油温七成热，将一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，捞出后沥干油份，锅中的油倒出不用。

把锅烧热倒入炸好的龙虾，撒入椒盐快速的翻炒均匀倒入事先炸好的蒜蓉和剁碎的青椒，翻炒均匀之后就可以出锅装盘了。

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