西安粽子的做法和配料

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食材：江米、大枣或蜜枣、粽叶、马莲各适量。

做法：江米提前一晚泡好，枣、粽叶、马莲洗净泡好待用。

1、喜欢吃蜜枣的也可包几个调剂口味。

2、把粽叶卷成漏斗状，然后从侧面插叶子进去。

3、底部放一颗枣，然后依次放入江米和枣。

4、然后封顶扎马莲。

5、剪去多余粽叶后就包好了。

6、漂亮的陕北粽子一会儿就包好了，具备紧实，耐煮，粽肉多等特点。进锅煮两三个小时即可。

西安粽子的做法和配料

材料：粽叶（一般用芦苇叶），糯米，红枣，首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。

把两片粽叶稍微合在一起，把粽子叶折成一个漏斗的形状，加入事先准备好的糯米，用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好。

接着放进高压锅里面 等待一段时间，美味的粽子就出炉了，吃上一口自己做的粽子，会让你觉的或许五星级酒店里面的菜也不过如此。注意：包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。好了，用筷子夹粽子，放入碗里。别用手拿，会很烫手。

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