电饭锅做蛋糕要翻面吗

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电饭锅做蛋糕是不要翻面的。因为我们在电饭煲里做蛋糕的时候，是把已经调整好的料放在电饭煲里面，一次性组成型的，开锅之后就已经是做好的蛋糕，不需要再翻一面了。用电饭煲来做蛋糕还是比较简单的，操作起来也比较方便，所以现在很多家庭都自己开始做蛋糕。

电饭锅做蛋糕要翻面吗

电饭锅做蛋糕，我是没翻面的，也无法翻面。只是下面稍微有点糊，其实也不算糊，就是颜色比较重一点。但是要看电饭锅是什么样的，有的直接有做蛋糕的功能，这样的比较好，温度时间都可以设定，我家的就是这种。要是没有这个功能的，我觉得，要看经验了，可以尝试下以下操作：

用了4个鸡蛋，蛋清分离，打蛋清，一勺糖，继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打，成奶油状，筷子上的不会掉下哪种状态，然后蛋黄里放勺糖，3勺面粉，6勺牛奶，搅拌好，倒入奶油状的蛋清，上下搅拌好电饭煲倒入少许油，倒入搅拌好糊糊，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

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