从街上买回来的海带结能生吃吗

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不可以。海带的正确食用方法如下：1.海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤

但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用

这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分

2.烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水

3.为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久

4.把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜

用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口

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