彩虹小厨蒸饼怎样做又薄又好吃

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材料

面粉200克，干酵母1克，泡打粉，白糖，盐，猪油，芝麻各适量。

做法

1、芝麻炒熟，冷却后与糖一起放入料理机粉碎。

2、干酵母用温水搅匀，放置5分钟。

3、面粉加泡打粉、盐和少许糖拌匀，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，醒5分钟。

4、把面擀成一厘米厚的薄片刷上油，面片上撒上芝麻，再卷起来。

5、将面的两边封口，再擀成2厘米的片，放入刷过油或者垫有湿纱布的蒸架内，盖上盖醒发至2倍大。

6、开锅后旺火蒸15分钟即可，用刀切成小块就可以享用了。

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