皮皮虾能生吃吗

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可以

生吃怎么做

1、用凉开水(水量要没过琵琶虾)化食盐，盐量要多(用指头蘸尝要很咸)，然后把洗净的琵琶虾放进盐水里.一天后就可食用.

2、用醋(醋量要没过琵琶虾)，方法同上.用醋的方法是为了腌制好的琵琶虾长时间放置，而不会变坏.依据个人的口味，喜欢的话还可以放点鸡精，味极鲜等调料.还有腌制好的皮皮虾或多或少的会有一定的腥味，不知道你能不能接受.呵呵，你可以尝试一下

3、生腌皮皮虾是闽南的一道特色菜，如果有幸到一些小镇上游玩，都能看到街道旁一些上了年纪的阿姨摆摊出售着这种美食.

腌制的方法也是非常简单的，只要将皮皮虾洗干净，放入切好的蒜，小辣椒，葱，生姜，香菜，醋，生抽，鱼露，少许的糖和香油，倒入适量的凉白开，就可以进行腌制了，腌制的时候，可以盖上盖子，每隔一段时间上下摇晃几下，大概几个小时左右就可以食用了.

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