统一油泼辣子酸汤面的配料
2023-08-21 分类:百科
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食材:面条 200克,豆芽 ,青菜 ,鸡蛋 ,油,葱 ,姜 ,蒜 ,辣椒粉 ,八角 ,桂皮 ,茴香 ,白芝麻 各适量
做法步骤
第1步.烧一锅水煮面。
第2步.另起一小锅水,加八角桂皮茴香少许煮沸,加鸡精,酱油,大量的醋。
第3步.烧一勺油,泼在辣椒面和白芝麻上。
第4步.面快煮好的时候,加豆芽和青菜进去煮。
第5步.大碗,碗底葱姜蒜。
第6步.平底锅煎个鸡蛋饼,切丝。
第7步.面煮好之后捞进碗里,煮好的酸汤浇上去。
第8步.加盐、醋、油泼辣子、鸡蛋丝即可。
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