叉烧腩肉做法

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叉烧五花腩（三種煮法）的做法步骤

步骤 1

五花肉飞水或泡水半小时，搽干。抹上腌料（腌料里的蒜红葱头香菜根等剁碎)，腌一小时。。

步骤 2

腌好了的五花肉，把外面的蒜红葱头香菜根等拨走。可以煎，用空气炸锅/烤箱烤，也可以用微波烤箱煮。 空气炸锅/烤箱：180度5分钟，然后160度20分钟（中间翻面一次）。 微波烤箱：烤III+180微波， 每边10分钟。 煎：锅里放一点点底油，保持小火，把五花肉放进煎锅，不要动它。五分钟后翻面，再不要动五分钟。然后用夹子夹着五花肉立起烤薄边，换着地方烤，一共8分钟。把油倒掉，加入玫瑰露盖上盖，熄火焖五分钟。

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