过山鲫是先过水还是先刮麟
2023-08-24 分类:百科
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日常生活中,鱼类是我们经常能够吃到的优质的蛋白质来源,过山鲫是先过水还是先刮鳞,这种情况在实际烹饪之前还是比较常见的,一般来说先刮鳞再过水,分两个步骤进行。
第一步,要先对鱼鳞和体表进行处理,使用去鳞刀将鱼鳞刮除掉,然后清理干净鱼体的表面。
第二步,使用料理刀将鱼开膛去除内脏,清洗干净就可以烹饪了。
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